新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或(huò)是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容(róng)易导致人体内的(de)燥(zào)热(rè)之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄(shè)入(rù)过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活(huó)动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大(dà)头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层(céng)食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发育有重(zhòng)大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你(nǐ)最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒(dào)入蛋(dàn)液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗