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牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于(yú)猪、牛等家畜的(de)大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉，又称心管(guǎn)。牛的(de)心脏顶部连接血(xuè)脉和(hé)心脏(zàng)的组织。韧性较高(gāo)，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。但牛(niú)黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃(chī)货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用酱炒出(chū)来(lái)后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又爽口。

牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一(yī)种食(shí)物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉和鲜(xiā什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型n)黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。

牛心管是牛的什么(me)部位

　　牛(niú)心脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型　牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异(yì)，其共同(tó什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型ng)点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃(wèi)、瓣胃(wèi)和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥(zào)，即为患(huàn)病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共(gòng)同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄(tí)分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现干(gàn)燥，即(jí)为患病的征兆。

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