浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们(men)这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容(róng)易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇(lǎ)子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个(gè)特(tè)点就(jiù)是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那(nà)样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一(yī)碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们这不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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