红(hóng)薯能够生吃吗(ma)

　　红薯是能够(gòu)生(shēng)吃的。

　　红薯为一类较常见(jiàn)的食物，能(néng)够生(shēng)吃红(hóng)薯，但(dàn)不(bù)主(zhǔ)张生吃红薯。生吃红薯(shǔ)不会引起中毒，但生红薯中含(hán)有丰厚(hòu)的淀粉(fěn)，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收，有或许由于消化不良而(ér)出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才(cái)可让红薯中的淀粉发生变化(huà)，相对更(gèng)易消化。

　　一起不主张(zhāng)食用过(guò)多生红薯，是小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)由(yóu)于生红薯中含有一种(zhǒng)气化酶，会导致(zhì)食用红薯后(hòu)产气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄(huáng)心红薯和紫心(xīn)红薯(shǔ)。

　　红心(xīn)红薯(shǔ)的滋(zī)味甜美，口感比较(jiào)脆爽，含糖量十分高，蒸熟(shú)之(zhī)后(hòu)香气溢散(sàn)，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含(hán)量比较(jiào)高，口感上糯而不腻，一般用来制造薯粉(fěn)，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最常(cháng)见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口感(gǎn)也(yě)是十分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是养(yǎng)分价值(zhí)比较高(gāo)。

　　几种红薯的口(kǒu)感不同(tóng)也比(bǐ)较大，在(zài)购买的时分依据自己的需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的(de)外(wài)观。

　　首要咱们最直观能看到的便是红(hóng)薯的外观(guān)了，在购买红薯的时(shí)分(fēn)，咱们能够先看(kàn)下红薯的(de)外(wài)观，挑选外形丰满、外表(biǎo)润滑地(dì)进行(xíng)购买，假如红薯外表皮(pí)是(shì)高低不(bù)平或(huò)许有黑(hēi)点、发霉或(huò)许是有(yǒu)缺口的就别买了(le)，这种有或(huò)许是寄存(cún)时刻过(guò)久，或许会有蜕变的问题，假如是外表特别粗糙，或(huò)许(xǔ)也是寄(jì)存(cún)过久(jiǔ)，水分有些丢失掉了，还有(yǒu)便是发芽的(de)必定不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在(zài)挑选红(hóng)薯的时分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头(tóu)尖，中心粗(cū)形(xíng)状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口(kǒu)感是比较(jiào)好的，由(yóu)于这(zhè)种红薯在(zài)成长(zhǎng)的(de)过程中养分吸收得比较均匀，养分价值更(gèng)好，圆润的红薯看起来比较美观，可是相比较来说(shuō)，两头尖、中心粗的红薯(shǔ)口感上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进购(gòu)物袋的时分，能(néng)够随(suí)手(shǒu)捏一下红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实的(de)，假(jiǎ)如(rú)是捏起来比较软的话(huà)，有或许是水分丢(diū)失导致的，就没有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏(niē)起来小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)紧(jǐn)实水分(fēn)也比较足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常买红薯(shǔ)的(de)人(rén)都知道(dào)，一般红薯会分为红心的，还有白(bái)心的(de)。

　　红心红薯的甜(tián)度比白心(xīn)的(de)口感会高一些，红心的(de)红薯将其烹(pēng)饪熟(shú)透之后，里边的色彩出现的是橘黄色。

　　而(ér)白(bái)心红薯，它的糖分比(bǐ)较低一些。

　　淀(diàn)粉(fěn)含量高，所以吃(chī)起(qǐ)来就略微面一些了。

　　我(wǒ)们假(jiǎ)如(rú)分不(bù)清(qīng)它是红心红薯仍是(shì)白心的红(hóng)薯，能够直接(jiē)问问(wèn)摊(tān)主(zhǔ)就能够了。

　　2、买两(liǎng)头尖、中心(xīn)粗的(de)红薯。

　　在买红薯的时(shí)分(fēn)，不论红薯是(shì)白(bái)心的，仍(réng)是红心的。

　　最好挑(tiāo)选，两头(tóu)尖中心(xīn)粗的(de)红薯(shǔ)。

　　由于这类的红薯被称为“公红薯”。

　　一般(bān)这(zhè)类(lèi)的红薯(shǔ)，它(tā)的吸收养分(fēn)成分比较均匀。

　　做熟(shú)之后(hòu)，它的口感(gǎn)也(yě)会(huì)比较甜(tián)美一些。

　　而那(nà)些(xiē)看起来(lái)比较圆润的(de)红薯，便是(shì)母红薯了。

　　这种红薯的甜度特(tè)别低，并(bìng)且口(kǒu)感也(yě)特(tè)别的差。

　　就不主张我(wǒ)们购买啦。

　　3、看红薯的(de)表皮。

　　在买红薯(shǔ)的时分，必定要(yào)挑选外形丰满，并(bìng)且洁净润滑的红(hóng)薯。

　　这样的红薯才好(hǎo)吃(chī)。

　　假如红(hóng)薯(shǔ)的外表皮高低不平，并且有(yǒu)虫眼(yǎn)的话。

　　这样(yàng)的红薯就不主(zhǔ)张购(gòu)买啦。

　　4、摸一(yī)下红薯的外(wài)皮。

　　一般(bān)买红薯的时分，红(hóng)薯的外皮都会(huì)有带(dài)有一些泥土。

　　而(ér)这(zhè)些外面的(de)泥土比较枯燥(zào)的话，就阐明这(zhè)类(lèi)的(de)红薯是甜美的。

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