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红薯能够生吃(chī)吗(ma)

　　红(hóng)薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常(cháng)见的食物，能够生吃红(hóng)薯，但不主张生吃红薯。生吃(chī)红薯不会引起中(zhōng)毒，但(dàn)生红(hóng)薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难(nán)消化、吸收，有或许由于消化不(bù)良而出现(xiàn)腹胀(zhàng)、打嗝。将生(shēng)红薯做熟，才可(kě)让红薯中的(de)淀粉发生变化，相对更易消化(huà)。

　　一(yī)起不主(zhǔ)张食(shí)用过多(duō)生红(hóng)薯，是(shì)由于(yú)生红薯中含有一种气化酶，会(huì)导致食用红薯(shǔ)后产气，感觉腹(fù)胀难过(guò)。

红(hóng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红(hóng)心红(hóng)薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯和紫心红薯。

　　红心红阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊薯的滋味甜美，口感比(bǐ)较脆爽，含糖(táng)量十分高，蒸熟(shú)之后(hòu)香气溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较高，口感(gǎn)上糯而(ér)不(bù)腻，一般用来(lái)制造薯粉，有嚼(jué)劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常见的一种，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十分的清(qīng)甜(tián)爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是特别好，可是养分(fēn)价值比较高。

　　几种红薯的口感(gǎn)不同也比较(jiào)大，在(zài)购买的时(shí)分依(yī)据(jù)自己的(de)需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外(wài阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊)观。

　　首要咱们(men)最直观能看(kàn)到的便是红薯(shǔ)的外(wài)观了，在(zài)购买红薯的时分(fēn)，咱(zán)们能够先看(kàn)下红薯的外观，挑(tiāo)选(xuǎn)外形丰满、外(wài)表润滑地进(jìn)行购(gòu)买(mǎi)，假如(rú)红(hóng)薯(shǔ)外表皮是高低不平或许有黑点、发(fā)霉或(huò)许是有缺口(kǒu)的就别买了，这种有或许是寄存(cún)时刻过久(jiǔ)，或(huò)许会有蜕变的(de)问题(tí)，假如是外表特别粗糙(cāo)，或许也(yě)是寄存过久(jiǔ)，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的必定(dìng)不要(yào)购买(mǎi)。

　　3、看(kàn)红薯的(de)形状。

　　在挑选红(hóng)薯(shǔ)的(de)时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中(zhōng)心粗形状(zhuàng)的红(hóng)薯(shǔ)，这种(zhǒng)红薯的口感是(shì)比较好(hǎo)的，由(yóu)于这种红薯(shǔ)在(zài)成(chéng)长的过(guò)程中养分吸收(shōu)得比较(jiào)均匀，养(yǎng)分价值(zhí)更好，圆(yuán)润(rùn)的(de)红(hóng)薯看起来(lái)比较美观，可是相比较来说，两头尖、中(zhōng)心粗的红薯口感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯放进购物袋的时分，能够随手捏一(yī)下红薯的头尾处(chù)，挑选捏(niē)起(qǐ)来(lái)比(bǐ)较紧实(shí)的，假如是捏(niē)起来(lái)比较软的话，有(yǒu)或(huò)许(xǔ)是水分丢失导致的，就(jiù)没有那(nà)么新鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起来紧实水分也(yě)比较足的。