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日语jtest报名入口，日语jtest报名费年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么(me)办，年(nián)糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

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　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯米做(zuò)的。年(nián)糕(gāo)多用(yòng)糯(nuò)米磨粉制成(chéng)，而(ér)糯米是江(jiāng)南的特(tè)产，在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作方法(fǎ)是，将糯米粉(fěn)用绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面(miàn)团，将枣和(hé)栗(lì)子等贴在(zài)粉团上，用箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把一根筷子戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明(míng)年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐(xié)音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国时期吴国都(dōu)城（现江苏(sū)省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕(gāo)年糕(gāo)年年(nián)高(gāo)，今年更比去年(nián)好的民(mín)谚(yàn)。

　　人(rén)们(men)还用(yòng)年(nián)糕印板压(yā)成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征(zhēng)吉(jí)祥如(rú)意、大吉大(dà)利；有的则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物(wù)，构(gòu)成真(zhēn)正(zhèng)意义上的内(nèi)容(róng)与形(xíng)式的(de)完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做出好的年糕，最(zuì)重要的是(shì)注(zhù)意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般市场上(shàng)买的糯米(mǐ)粉大(dà)多是(shì)掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不(bù)够软糯。

<日语jtest报名入口，日语jtest报名费p>　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是在最(zuì)基本的原味(wèi)年(nián)糕上加(jiā)入个人(rén)喜欢(huān)的其它材料(liào)，如红(hóng)枣等。