猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃的(de)上(sh二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗àng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各(gè)种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官(guān)，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用(yòng)白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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