意(yì)大利红(hóng)烩是什么(me)东西？意大利(lì)红烩(huì)是(shì)一种(zhǒng)烹饪方式，通(tōng)常会用(yòng)到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特(tè)别(bié)的烹饪方式的。关于意(yì)大(dà)利红烩是什么东西以及意大利(lì)红(hóng)烩是什么(me)东西，意大利(lì)红烩是(shì)什么(me)味道(dào)，意大利红烩是什么味(wèi)道好吃，意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么意思，意大利红烩是什么做(zuò)的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

意大(dà)利是(shì)发(fā)达国家吗<此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读/h3>

　　是的，意(yì)大利是发达(dá)国家的(de)。

　　意大(dà)利是发达国家。意大利是一(yī)个高度(dù)发达的资本主义国家,欧(ōu)洲四大经济体(tǐ)之一,

　　也是(shì)欧盟和北约的创始(shǐ)会员国,还是申根公约、八国集团和联合国等(děng)重要(yào)国际组织的成(chéng)员,意大利共拥有(yǒu)54个联合(hé)国教(jiào)科文组织世(shì)界遗产,是全球拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家(jiā)。

意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西

　　意大利红(hóng)烩是一种烹(pēng)饪(rèn)方式(shì)，通常(cháng)会(huì)用到葡萄(táo)酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的(de)清新，以及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的红烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩(huì)意面、红(hóng)烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大(dà)利红(hóng)烩(huì)的烹饪方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄酱(jiàng)加(jiā)水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差(chà)不多变少(shǎo)，将米饭(fàn)倒入锅(guō)中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最(zuì)后撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入(rù)沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿丝和(hé)番茄丁继续翻炒3分钟后加(jiā)水，烧开后转小火，并加(jiā)入掰开的好侍番茄(jiā)红烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热(rè)3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调(diào)料块完全溶(róng)解，汁(zhī)稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大利面(miàn)上即可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红(hóng)烩——是一(yī)种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生(shēng)油50克，黄酒(jiǔ)10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉(ròu)清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆(dòu)，洋(yáng)葱洗净(jìng)，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生(shēng)油(yóu)和黄油(yóu)烧(shāo)热，倒入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将剩下的红(hóng)葡(pú)萄酒(jiǔ)和牛肉(ròu)清(qīng)汤(tāng)一起用小火烧(shāo)至(zhì)七八成热(rè)，然后放入炸好的胡萝卜(b此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读o)、土豆、洋葱，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应(yīng)不时(shí)翻动(dòng)，待牛(niú)肉(ròu)软烂后(hòu)出锅(guō)。

　　5、装盘时(shí)，先(xiān)将牛肉块(kuài)放在盘(pán)内(nèi)，再(zài)将锅里的原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光亮，味道(dào)浓(nóng)厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱(qián)腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒(jiǔ)在火(huǒ)上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑(hēi)胡椒熬制成红酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮(zhǔ)好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式(shì)乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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