辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人(rén)来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物(wù)，孕妇不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可(kě)以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)后，特别(bié)注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后(hòu)存(cún)放(fàng)在(zài)密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂(guà)着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮(shí)间，不想等(děng)待辣椒自然踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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