新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的(de)蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一(yī)些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群(q遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用ún)是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且很难(nán)被(bèi)人体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适(shì)，且个人体质也(yě)健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实(shí)有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发(f遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用ā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的(de)维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和(hé)尼(ní)克(kè)酸居(jū)多，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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