辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

　　关于辣椒怎么风干保存以及晒干(gàn)辣椒怎样晒才好，辣椒(千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗jiāo)怎么风干保存(cún)时间长，辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存不会坏，辣(là)椒怎么风(fēng)干保存不变色，辣椒如何风(fēng)干储存等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)知(zhī)识答案：

辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继(jì)续(xù)挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋(wū)里通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏(shì)度）或最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物(wù)脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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