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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价(jià)值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许会(huì)呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;嘴巴含胸的感觉知乎

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑(nǎo)部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放(fàng)干的烙(lào)饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食(shí)量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的(de)中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印(yìn)象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有许(xǔ)多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和(hé)适量的水(shuǐ)和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形(xíng)如(rú)金丝(sī)，寄存(cún)期(qī)长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办嘴巴含胸的感觉知乎(bàn)法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的嘴巴含胸的感觉知乎(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍(réng)是保定(dìng)六(liù)味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春(chūn)楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制(zhì)，并(bìng)将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片，再(zài)配(pèi)以(yǐ)撕成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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