辣椒怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕(yùn)妇(fù)不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包(bāo)括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōn卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校g)干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以(yǐ)用(yòng)凉架，或(huò)其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚固的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为(wè卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校i)它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继(jì)续(xù)挂着它们(men)，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校p>

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能(néng)让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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