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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明(míng)虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生活在(zài)浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现(xiàn)死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为成虾，生长繁(fán)殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在通风向阳，注水排(pái)水(shuǐ)方便，水(shuǐ)源充足无(wú)污(wū)染的地方。建造好(hǎo)后还要先进行(xíng)消毒处(chù)理(lǐ)，保证无(wú)菌无毒(dú)。放养虾(xiā)苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适(shì)宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节(jié)水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘(táng)以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水(shuǐ)池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进(jìn略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音)水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素(sù)5公(gōng)斤培养基(jī)础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后(hòu)把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱(xiāng)调(diào)至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾(xiā)的肉质口感是一(yī)样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实(shí)生(shēng)活中(zhōng)，明虾的(de)味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是十分(fēn)丰富，所以很多人平(píng)时都非常喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为大家(jiā)分享活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一个(gè)胶盒(hé)来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一(yī)层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这(zhè)么做是为了(le)利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来保持基(jī)围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家(jiā)三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节日(rì)的(de)话可(kě)以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把虾(xiā)块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水冲洗干(gàn)净(jìng)，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指(zhǐ略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音)上(shàng)，用大拇(mǔ)指和食(shí)指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己(jǐ)，右(yòu)手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一(yī)下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个(gè)关节处，右(yòu)手取一根牙(yá)签(qiān)，用牙(yá)签插入虾的第二(èr)关节(jié)，轻轻向上一(yī)挑，左手同时把虾(xiā)身松开(kāi)平(píng)放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着(zhe)虾身(shēn)把身(shēn)体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干净的虾(xiā)仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出(chū)一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最(zuì)主要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合(hé)适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法的(de)缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就(jiù)不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时(shí)间长了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐(qí)的(de)码在(zài)保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此法时(shí)保鲜盒的大(dà)小要合(hé)适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒(hé)大小就差不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮(zhǔ)一下(xià)，然(rán)后(hòu)把虾捞(lāo)上来(lái)，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放在冰(bīng)箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适(shì)合长期(qī)保存，保(bǎo)存时间可长达一年(nián)，而(ér)且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但保存时(shí)间不(bù)宜太久，一般(bān)七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差许(xǔ)多。<略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音/p>

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开(kāi)再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满(mǎn)后拧紧瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为(wèi)冰箱里放(fàng)的东(dōng)西多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作方法(fǎ)也(yě)很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺(cì)剪掉(diào)，也可以提前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空(kōng)包(bāo)装袋和包装机的话完全(quán)可以选择这种方法！因为不论是(shì)瓶子还是保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会有空气在里(lǐ)面，有(yǒu)空(kōng)气就难免会有细菌，把空(kōng)气抽空之后细(xì)菌的含(hán)量也会(huì)大(dà)大减(jiǎn)少(shǎo)，所以被细菌(jūn)感染的几率也会(huì)大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳(ké)类节肢动物(wù)，大多生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类(lèi)是一(yī)种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋(yáng)中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就(jiù)是(shì)两个品种，但(dàn)基于人类的本质，我(wǒ)们对这两(liǎng)样一律来着不拒(jù)，因为(wèi)两者都是美(měi)味(wèi)！我们通常说(shuō)的(de)贝类(lèi)一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在(zài)贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则不一样(yàng)，虾的(de)外壳会(huì)保护它大(dà)部(bù)分躯(qū)体(tǐ)，但是头部(bù)还有(yǒu)四肢是露在外(wài)面(miàn)的，且(qiě)虾的外(wài)壳是(shì)一节一节的(de)并不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有一大(dà)块。

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