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凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介(jiè)、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美(měi)深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区(qū)，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无味(wèi)、含氧量(liàng)高(gāo)的水最(zuì)适合泡(pào)茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友(yǒu)则放少些茶中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗，依据(jù)自己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然(rán)后在余(yú)温散尽前(qián)，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度(dù)的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之(zhī)所(suǒ)以要(yào)温杯(bēi)是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一(yī)种日(rì)子(zi)艺(yì)术享受

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