颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时(shí)滑爽而且无异(yì)状，另外质量好的(de)藕粉中还会一(yī)些片(piàn)状物质(zhì)存在，那些质量差(chà)或者(zhě)假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗(kē)粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉(fěn)冲调(diào)以(yǐ)后会是透明状，而且吃的时候(hòu)一点(diǎn)也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉(fěn)末(mò)状藕粉(fěn)，本质(zhì)上并没有区别，都是现代精加工(gōng)后的藕粉，只是外(wài)观形状不同而(ér)已(yǐ)。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十(shí)大品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等产品(pǐn)专(zhuān)业生产加工的(de)私营(yíng)独(dú)资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产(chǎn)品科(kē)研开发(fā)/深加工/销售为(wèi)一体,国内较(jiào)大(dà)藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参(cān)与起草(cǎo)单位,杭州天(tiān)堂(táng)食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿(sù)的大型副食品(pǐn)连锁企(qǐ)业(yè),主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点(diǎn)/山核(hé)桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开发(fā)加工天然健康(kāng)地方名优特(tè)食品为主导(dǎo)产业,杭州万隆(lóng)果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大(dà)的专业藕(ǒu)粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云(yún)南(nán)德(dé)春绿色(sè)食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系(xì)列食品的生产/加工/销(xiāo)售的(de)企业(yè),销售(shòu)网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西(xī)湖(hú)龙(lóng)井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花草(cǎo)茶/茶具的(de)现代(dài)茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年(nián),中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐(cān)饮和(hé)食品,素(sù)有"知味停车/闻香(xiāng)下马"的美誉(yù),杭州饮食服务集(jí)团有限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企业,白莲(lián)系(xì)列产品销(xiāo)往海内外,广昌(chāng)莲香食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康食(shí)品的研制/生产/销售(shòu)/宣传(chuán)于一体的综合型食品企业,桂林智(zhì)强食品开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁(tiě)质和还(hái)原糖等成分，与空气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜色由白(bái)而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变(biàn)化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入(rù)食用色(sè)素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试(shì).取少许(xǔ)藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比其(qí)他淀(diàn)粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉和其它淀粉有时(shí)呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的藕粉(fěn)表面上有丝状纹(wén)络(luò)；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入(rù)口后(hòu)，不(bù)仅不易溶化(huà)．而且(qiě)还(hái)会粘糊在一起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用少量冷开水(shuǐ)调匀后，再以(yǐ)沸水(shuǐ)冲调，随(suí)即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会全变(biàn)成稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉多需在炉(lú)子上加热调(diào)煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或(huò)褐色(sè)，而且不透(tòu)明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小时(shí)，也仅仅是碗(wǎn)边四周一(yī)圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍(réng)凝结不变(biàn)。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲(lián)藕及(jí)其(qí)制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载(zài)，藕粉服食，轻身益(yì)年。h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称p>

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相(xiāng)克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆(dòu)中含有丰富的铁(tiě)质(zhì)，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食(shí)，因为(wèi)纤维素会影响人(rén)体对铁的(de)吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称物相(xiāng)克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量元素形成混合物(wù)，降低(dī)人体对这些元素的吸收。

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