可以(yǐ)把饺子放入一(yī)个袋(dài)子中，然后握住(zhù)袋(dài)子，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或(huò)者把饺(jiǎo)子放入(rù)冷(lěng)藏室中(zhōng)冷藏几分(fēn)钟，解冻(dòng)后即可较轻松解开；

　　或(huò)者是(shì)放在常温下，让其自然解冻，但(dàn)是这(zhè)样饺子皮易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻饺子(zi)不粘一(yī)块(kuài)：刚包好的饺子(zi)表面会比较潮湿(shī)又互相挨着，所以才导致放入冷冻室易粘到一起，只要解决潮(cháo)湿和(hé)间隔问题(tí)，就(jiù)能让饺子冷(lěng)冻时不粘(zhān)在一块。

　　首先可以把饺(jiǎo)子分开(kāi)放，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也(yě)可在饺子皮(pí)外(wài)边滚上少许面粉(fěn)，使饺子皮不要(yào)太潮(cháo)湿；

　　或者饺子包(bāo)好后在桌(zhuō)上放1-2小时，等水(shuǐ)分略干了再(zài)放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成(chéng)一(yī)坨直接蒸法(fǎ)：等锅(guō)里的水开(kāi)了(le)，把饺子放到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟左右即可食用，但是要注(zhù)意蒸的时间足够长，防(fáng)止粘在(zài)一起(qǐ)的部(bù)分蒸不熟(shú)。

　　若(ruò)是在蒸饺(jiǎo)子(zi)之前(qián)等饺(jiǎo)子(zi)解冻，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一(yī)起的饺子放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热(rè)的(de)过(guò)程中(zhōng)，可用勺子推一推(tuī)饺子，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部(bù)浮于水(shuǐ)上，即(jí)可食用。

　　为什么冻(dòng)饺(jiǎo)子粘(zhān)一起要用冷水煮：冻好(hǎo)的饺子直接放入热(rè)水中，会使饺(jiǎo)子其他(tā)部分(fēn)熟(shú)得(dé)快，而(ér)粘(zhān)在一起的部分还没熟，煮(zhǔ)太久饺(jiǎo)子易破(pò)，冷(lěng)水下锅可让饺子皮先吸(xī)收一(yī)定水分，有(yǒu)初步解(jiě)冻(dòng)的(de)效(xiào)果，这(zhè)样饺子既不(bù)会粘(zhān)在(zài)一(yī)起也(yě)不会有部分煮不熟的情况。