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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的种类(lèi)之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花香类型最多(duō)样的(de)茶(chá)树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特(tè)色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。没带罩子让捏了一节课感受

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝(hē)茶(chá)就(jiù)十(shí)分(fēn)重(zhòng)视水质，水的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能够(gòu)恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自(zì)己(jǐ)的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免没带罩子让捏了一节课感没带罩子让捏了一节课感受受(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的(de)热量，导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温(wēn)不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要(yào)一点一点均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香(xiāng)后品味(wèi)其味确(què)是(shì)一种日(rì)子艺术享受

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