如(rú)何辨(biàn)别海带的好坏图片(piàn)？海带的质(zhì)量(liàng)，一般从(cóng)其(qí)长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多(duō)少而定的。关于如何(hé)辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图片以及如何辨别海带的好坏图片，如(rú)何(hé)辨别海带的好坏视频(pín)，如何辨别海(hǎi)带(dài)的好坏图解，怎样辨别海带的(de)好坏，海带怎么看好坏等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

海带是发(fā)物吗

　　是的(de)，海带(dài)是发(fā)物的(de)。

　　海带通常是(shì)发物(wù)。

　　海带是日常生活(huó)中比较(jiào)常见的(de)一种海产品，海带中含有丰富的矿物质(zhì)以及碘元素，而且还(hái)有大量的(de)蛋白(bái)质(zhì)，但是热量(liàng)是比较低的，适当的吃一些海带，有助于增(zēng)强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)或者有甲亢的病(bìng)人(rén)，一(yī)般是不(bù)可以吃海(hǎi)带的，有(yǒu)可能会诱发(fā)过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但是(shì)并不代(dài)表所(suǒ)有人都不可以(yǐ)吃，要根据自身的(de)体质来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多的，可以炖着吃(chī)，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏(huài)图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚度、颜色(sè)及(jí)含有(yǒu)杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚(hòu)，不(bù)带根，深褐(hè)或褐绿色，花斑(bān)少，黄白梢极(jí)少，无(wú)杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜(yán)色不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色的较多，杂质较(jiào)多，则为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡(dàn)干品和咸(xián)干品。

　　淡干(gàn)海带含水分少，含盐量低，是将鲜(xiān)海带在日光下(xià)晒制而成的。

　　咸(xián)干海(hǎi)带含水量(太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋liàng)太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋略高，含盐(yán)量也高(gāo)，它是通过一层海(hǎi)带一(yī)层盐地腌(yān)制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨(biàn)别海带的好坏(huài)

　　如何识(shí)别化学加(jiā)工(gōng)过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色(sè)的海带是比(bǐ)较正常的颜色;墨(mò)绿色的海带(dài)是(shì)鲜海带(dài)经过烫煮后(hòu)颜色(sè)变(biàn)绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水等(děng)工序(xù)加工而成，一般(bān)用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能(néng)是(shì)经过添加色素浸泡而成，消费者在选(xuǎn)择时(shí)要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿(lǜ)色的海带(dài)挑(tiāo)选黏(nián)性大的，墨绿色的(de)海带经过加工(gōng)后，表面就(jiù)没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化学处(chù)理的海带，摸(mō)起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道(dào)比较浓(nóng)厚(hòu)，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道就有所减(jiǎn)少(shǎo)。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白(bái)霜(shuāng)的(de)。

　　海带含(hán)碘高并含(hán)有一种叫做甘露醇(chún)的(de)物质(zhì)，这两种(zhǒng)物质会呈(chéng)白色粉末状附(fù)着在(zài)干海带表(biǎo)面，因此，挑选表面有白霜(shuāng)的深褐色干海带(dài)是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红(hóng)色或(huò)者部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的海带有可能是被污(wū)染的，质量(liàng)和营(yíng)养价(jià)值会差(chà)一些。

　　另外(wài)，干海带也(yě)有浓厚的海(hǎi)鲜(xiān)味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说(shuō)明海带(dài)的质量(liàng)也打(dǎ)了折(zhé)扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是含(hán)碘(diǎn)最(zuì)高的食(shí)品，还含有一种贵(guì)重营养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历(lì)的碘和甘露(lù)醇，多附在它的表层(céng)，尤其是甘露醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海带的表(biǎo)面。

　　因(yīn)此，白色粉(fěn)末附着的(de)多少是测(cè)定海带质量高低的首要条(tiáo)件(jiàn)。

　　这(zhè)是鉴别的方(fāng)法之一。

　　其次，海带(dài)的叶子以肥厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三(sān)，海带的颜(yán)色以紫中(zhōng)微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经(jīng)加工捆绑(bǎng)后，以无杂(zá)质，整(zhěng)洁干(gàn)净，无霉变的为(wèi)合格品。

　　海带是(shì)公认最有营养的食物(wù)，它(tā)可是碱(jiǎn)性食物(wù)，而且价(jià)格(gé)非常(cháng)便宜，多食用对健(jiàn)康是非常有益(yì)的。

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