浙(zhè)江省农科院(yuàn)园艺所副所长蒋桂华指出,并非(fēi)越大(dà)的草莓越好(hǎo)吃,大草莓味道相对会淡一点。

　　因此,比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较(jiào)好(hǎo)。

　　 　　 草莓什么季节吃(chī)最好?反季节草莓能不能吃?

　　 　　大棚内种(zhǒng)植的反季草莓也可以(yǐ)放心(xīn)吃。

　　草莓是多年生草本常绿作物,对光照和水(shuǐ)分要(yào)求很高,同时还需要种植环境温度、湿度适中(zhōng)、温差要大,因(yīn)此(cǐ)非常适合在大(dà)棚环境下生(shēng)长,这样种(zhǒng)出(chū)来的(de)草(cǎo)莓糖分更高、风味更足(zú),品质也要好于(yú)露地。

　　 　　目前,北方温室草莓进入第二茬上市期,南(nán)方的草莓将(jiāng)进入尾声。

　　露地草莓要在5月(yuè)中(zhōng)下旬开始采摘,其酸甜(tián)味道才浓厚(hòu)。

　　草莓怎么挑比较甜2

　　 　　 步骤/方法(fǎ)

　　 　　1、草莓的颜色；建议大家挑选(xuǎn)红红的，根部(bù)也是红色的，没有绿(lǜ)色部位的草莓(méi)。

　　这种草莓是甜的几率比较大(dà)。

　　 　　2、市面上很多的(de)商家(jiā)会喷色素等颜料来增色，建议大家(jiā)仔细挑选。

　　 　　3、可以用手(shǒu)摸摸看(kàn)，如果掉色的部位和原(yuán)来颜色相差(chà)很大，就不要挑选了。

　　 　　4、轻微的掉红色是(shì)很正(zhèng)常(cháng)的(de)，只要不是掉(diào)色(sè)很严重，就可以购(gòu)买。

　　 　　5、草莓的外表；建(jiàn)议大(dà)家挑选，饱满，整齐的(de)草莓(méi)。

　　 　　6、饱满是(shì)因为很新鲜，是摘(zhāi)下不久(jiǔ)的。

　　 　　7、整齐是(shì)因为保管的很(hěn)好，没有受到很大(dà)的外(wài)伤。

　　 　　8、草(cǎo)莓(méi)的硬实程度(dù)；时间久(jiǔ)的草(cǎo)莓会(huì)变(biàn)质，摸起来会软软的。

　　 　　建议大家挑(tiāo)选的`时候轻轻捏(niē)捏，很硬(yìng)实的可(kě)以放心购买。

　　 　　软乎的草莓，如果现吃可以选择轻微的软乎。

　　 　　如果是很软乎的草莓(méi)就不要买了，估计已经是烂了的草莓(méi)。

　　 　　草莓(méi)分量；因为有水分，有甜(tián)度，所以会有重量。

　　 　　建(jiàn)议大家(jiā)挑选的时候(hòu)可(kě)以(yǐ)用手掂(diān)量一下，沉沉(chén)的(de)就(jiù)是好的了。

　　 　　还可以通过(guò)对比(bǐ)，来挑(tiāo)选较(jiào)沉的草莓(méi)。

　　 　　草莓大小；每(měi)个草莓都有自己的个(gè)头，不能都是(shì)一样的(de)。

　　 　　建(jiàn)议大(dà)家挑选中(zhōng)等个(gè)头(tóu)的(de)草莓。

　　 　　大个的没(méi)有什么口感，就是一直嚼。

　　 　　小的没(méi)吃几口就(jiù)没(méi)了(le)。

　　 　　所以建议大家挑选(xuǎn)中等的(de)，好吃，甜度(dù)够，还够(gòu)吃(chī)。

　　草(cǎo)莓怎么挑比较甜3

　　 　　 第一呢(ne)就是看外形(xíng)

　　 　　个头，个(gè)头太(tài)大的不要(yào)选，因为里面很(hěn)可(kě)能是喷洒了膨大剂，还有就是畸形的果子不要选，因为里面的激素过高才会导致果子(zi)畸形，很多人可能(néng)会觉得越大就(jiù)越甜(tián)，其实(shí)不是，挑个头不(bù)大不(bù)小(xiǎo)的，桃心(xīn)形的就(jiù)好！

　　 　　 第二是看颜色

　　 　　看表面(miàn)，新鲜的草(cǎo)莓颜色比(bǐ)较的鲜亮，但是(shì)不是看上去特(tè)别(bié)的红的那种，有(yǒu)的草莓看(kàn)着很(hěn)红，但是不新鲜，那是因(yīn)为在草莓(méi)的表(biǎo)面涂抹了药(yào)物，才(cái)会这样的(de)，红(hóng)里带点(diǎn)白的草莓是(shì)最香甜的。

　　从(cóng)表(biǎo)面上看，草(cǎo)莓的蒂(dì)头叶(yè)片鲜绿、有细(xì)小(xiǎo)绒毛、表面(miàn)光(guāng)亮、无损伤(shāng)腐烂(làn)的草(cǎo)莓才(cái)是好草(cǎo)莓！

　　 　　 第三(sān)就是(shì)闻味道

　　 　　大家都知(zhī)道好的草莓有浓(nóng)浓的果香的味道，这(zhè)种味道(dào)是不可能作假的，因(yīn)为是果子(zi)本身散发出来的(de)，如果你在闻的时候闻到不一样的味(wèi)道(dào)，怪怪的味(wèi)道就不要买！还有戊申年是哪一年就是(shì)可以尝尝果(guǒ)子的味(wèi)道，如果甜(tián)味分(fēn)布的比较的(de)均匀说(shuō)明这果子是好果子！

　　 　　 第四(sì)就是切开看看

　　 　　好的(de)草莓切开的时(shí)候(hòu)可以看到(dào)横(héng)截面比较(jiào)的光滑，如(rú)果打(dǎ)过(guò)激素(sù)或者里面有小(xiǎo)虫(chóng)子的果子的(de)横截面(miàn)是空的，不是实心的！而且据说这种草莓空心里(lǐ)面(miàn)会藏有虫卵！所以(yǐ)在吃(chī)之前一(yī)定(dìng)要(yào)细心一点，毕(bì)竟现在人工(gōng)干(gàn)预的(de)瓜果蔬菜比较(jiào)的多。

　　草莓怎么挑比较甜4

　　 　　 草莓的功(gōng)效

　　 　　 1、预防动脉硬化

　　 　　草莓中的维生素(sù)C可以促进胆固醇排泄，防止胆(dǎn)固醇沉积在(zài)血管壁(bì)从而出(chū)现动(dòng)脉粥样(yàng)硬化(huà)症状，还能预防冠心病。

　　 　　 2、促消化

　　 　　草(cǎo)莓(méi)戊申年是哪一年中含(hán)有(yǒu)丰富的膳食纤(xiān)维和果胶，可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物(wù)消化 ，预防痤疮、便秘，降(jiàng)低(dī)肠癌风险。

　　 　　 3、保护视力

　　 　　草莓中富含维生素A和(hé)胡萝(luó)卜素，胡萝卜素(sù)是合成(chéng)维生(shēng)素A的重要物(wù)质(zhì)，可以(yǐ)缓解夜盲症(zhèng)，改善视(shì)力，还(hái)能促进生(shēng)长发育。

　　 　　 4、滋(zī)阴养血

　　 　　草莓性凉味甘，含有多(duō)种维生(shēng)素、糖类、有机酸，易于人(rén)体(tǐ)吸收，经常(cháng)食用能帮助(zhù)补充机体营养，维持体液平衡。

　　 　　 5、生津开胃

　　 　　草莓果肉酸甜多汁，含有多种(zhǒng)有机酸(suān)，具有生津润肺、健脾(pí)和胃的功(gōng)效。

　　如(rú)果有积食消化不(bù)良、胃口不佳(jiā)，可以饭前食用(yòng)1~2颗草莓，有(yǒu)开胃(wèi)的作用。

　　 　　 草莓的成熟季节(jié)

　　 　　根据不同(tóng)的地区，上市的时候稍(shāo)微有些差异。

　　一般(bān)春季气温上升到5度(dù)以上时，植株开始萌(méng)发，最适生长温度为20-26度。

　　江苏地区，2月下旬萌(méng)发，4月(yuè)上中(zhōng)旬(xún)开花，5月中下旬(xún)果实(shí)成(chéng)熟。

　　入秋气温低于(yú)17度，且在10-12小(xiǎo)时的短日照条件下花芽分化(huà)，冬季(jì)有短期休眠。

　　 　　现在很多草莓都是大棚种植的，大棚(péng)内的(de)温(wēn)度条件(jiàn)可以人工控制，所以(yǐ)草莓成熟不必(bì)等到5月份。

　　基(jī)本上1月就开(kāi)始结果，3月-4月达到(dào)成熟高峰。

　　我(wǒ)们在过年(nián)期(qī)间就(jiù)能(néng)吃到早季草莓(méi)了。

　　 　　 洗草莓注(zhù)意事项

　　 　　不(bù)要用直接流动的水不停地冲(chōng)洗，因为草莓(méi)上有很多的(de)细孔，直流水特别是没有经过处理的自来(lái)水直接冲洗可能(néng)会使那些物质直接进入。

　　建议使用淘米的水(shuǐ)或者是在洗草莓(méi)的水中(zhōng)加入适量的食盐，将草莓放置在这(zhè)些(xiē)水中浸泡五(wǔ)分钟到十分(fēn)钟左右即可。

　　 　　还有要注意(yì)的(de)一点是有些人喜(xǐ)欢在洗的时候将草莓蒂去掉(diào)，其(qí)实这(zhè)样的话水(shuǐ)中的杂质可能通过草莓的(de)蒂部进入草莓，所以(yǐ)建议洗的时候不要摘掉草(cǎo)莓蒂，等到吃的时候(hòu)再去掉(diào)。

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