新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重)石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到(dào)补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育(yù)，蛋内(nèi)的(de)微生(shēng)物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(s孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重hàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分(fēn)集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些(xiē)维生(shēng)素也是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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