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桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林不(bù)属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称(chēng)呼,它的(de)首府是(shì)贵阳(yáng)市(shì),贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管(guǎn)辖(xiá)的一个(gè)地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大(dà)米、天(tiān)湖(hú)香米的出(chū)浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗皮后(hòu)的(de)成品，可食(shí)用。

　　大米(mǐ)是人类的主要(yào)粮(liáng)食(shí)之一，也是亚洲人(rén)的主要粮(liáng)食之(zhī)一(yī)，全世(shì)界约有二分之一的(de)人口(kǒu)食用大米，常见当作主食的地区在亚洲(zhōu)和(hé)各地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中的精(jīng)品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉的制作(zuò)方法(fǎ)是(shì)：先将米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋(wū)外(wài)晒(shài)干(gàn)，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再(zài)使(shǐ)劲捣煮熟后的(有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看de)粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎(suì)，最(zuì)后用压(yā)榨(zhà)机(jī)将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极(jí)好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜(cài)粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时(shí)根据(jù)各人所好，佐以不同的配料(liào)，做法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法(fǎ)做成的桂(guì)林(lín)米粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风味独(dú)有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤(tāng)装入(rù)特制的(de)小碗中，将腌(yān)腊(là)好的马肉切成(chéng)薄片铺在粉面(miàn)上，加(jiā)入卤汁、香菜(cài)、大(dà)蒜丝(sī)、葱花、香料、熟(shú)油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美(měi)、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道(dào)绝(jué)佳，因其碗小(xiǎo)（一碗(wǎn)只有(yǒu)一(yī)箸左右），所以顾客一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至(zhì)几十(shí)碗，当(dāng)看到自己面前用过(guò)的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中外游客均把品尝马肉米粉(fěn)作为(wèi)游(yóu)览桂林的一个重要项目之一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林(lín)山水一样，名扬四(sì)海了。

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