夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022-橘子百科-橘子都知道

夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022 年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会的(de)。关于年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢，年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用(yòng)糯(nuò)米磨粉制成，而(ér)糯米(mǐ)是江(jiāng)南的特产，在北方(fāng)有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗(lì)子等贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳大(dà)禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需(xū)要把一根(gēn)筷(kuài)子戳进去再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又称(chēng)年(nián)年糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩(hái)身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人(rén)有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕是从春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市(shì)）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带(dài)民(mín)间有年糕年(nián)糕年年高，今(jīn)年更(gèng)比去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等(děng)形(xíng)状外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意、大(dà)吉大利(lì)；有的则做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等小动物(wù)，构(gòu)成真正意义上的内容(róng)与形式(shì)的(de)完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要(yào)，一般市(shì)场(chǎng)上买的夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022ff0000; line-height: 24px;'>夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022糯(nuò)米粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的米粉，所(suǒ)以吃(chī)起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯(nuò)米做，为的是保(bǎo)正年(nián)糕的(de)纯(chún)正度(dù)和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以做成很多种口味，但都是在最基(jī)本(běn)的原味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材料(liào)，如红枣(zǎo)等。