浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)？浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的(de)以及(jí)浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一(yī)些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

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　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自(zì)我调节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩子(zi)的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹(lí)患各(gè)种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也(yě)不是多多益(yì)善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西也要(yào)适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂(zá)，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意(yì)用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候(hòu)酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝(hē)了什么(me)不好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的(de)孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人(rén)做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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