新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百多(duō)年(nián)前的晋(jìn)代就已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所有水母(mǔ)都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放在(zài)可以密封(fēng)的罐子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮(pí)时(shí)注意看外观色(sè)泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色的(de)，避免(miǎn)选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食(shí)物(wù)在我们国家的(de)历史非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了(le)一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存有(yǒu)一(yī)些小(xiǎo)的技(鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙jì)巧，下(xià)面就来(lái)介(jiè)绍有(yǒu)关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层(céng)一(yī)层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤(shāng)，一般(bān)可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的有红(hóng)斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在(zài)于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时(shí)尽量用工具而(ér)不(bù)直接接触海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万不(bù)可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易出(chū)现(xiàn)溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促(cù)使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适(shì)量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入(rù)适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去(qù)皮(pí)，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补(bǔ)充口(kǒu)味(wèi)。

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