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凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归于什么茶(chá)

  凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

  凤凰单枞(cōng)是青茶的种类(lèi)之一,归归(guī)于乌龙茶类,为半发酵茶,是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷(juàn)介、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶树种类(lèi),

  产自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区(qū),冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气,滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽,汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

  1、温杯。

  运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具(jù),不只能够清洗茶杯(bēi),还(hái)能够(gòu)温杯,以此来施为什么读yi什么意思,施怎么读啊进步茶香;

  2、洗茶(chá)。

  将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边,茶(chá)量8克,施为什么读yi什么意思,施怎么读啊榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡(pào)。

  将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡,水量(liàng)在七八分(fēn)左右,三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

  凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)一种具有中国特(tè)色的茶,归(guī)于(yú)闻(wén)名的乌龙茶(青茶)。

  主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇,以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名(míng)(海拔1497.8米,为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰)。

  凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙(chéng)黄(原茶)或(huò)金(jīn)黄(精制(zhì)茶)、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色,那么怎么冲泡凤凰单丛茶?

  凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法:

  茶具:引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

  你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风(fēng)箱(电磁炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够),以增强泡茶的趣味。

  沏茶用水:自古以(yǐ)来,喝茶就十分重(zhòng)视水质,水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋(zī)味。

  一般来说,无(wú)色(sè)无味(wèi)、含(hán)氧量高(gāo)的水最适合泡(pào)茶,以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好,纯净(jìng)水(shuǐ)次之(zhī)。

  泡茶水(shuǐ)温:水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能够先把水烧开(kāi),然后放凉一(yī)点。

  茶叶投进量:依据盖碗的巨细而定。

  放5-8克茶比较(jiào)适宜(yí),喜爱喝浓茶(chá)的朋(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

  喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶,依(yī)据自(zì)己的(de)品(pǐn)味,投(tóu)进量多试几回施为什么读yi什么意思,施怎么读啊,就能把握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

  凤凰单丛的冲泡流(liú)程

  一、温(wēn)杯冲茶

  直接用白(bái)开(kāi)水洗净茶具,然后(hòu)在余(yú)温(wēn)散尽(jǐn)前,投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗(wǎn),使茶叶滚动,入(rù)水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可,不宜过(guò)多。

  之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是(shì)为了避免冲茶过程中,水杯招引(yǐn)了开水的(de)热(rè)量,导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮沫又(yòu)称春风拂面,在倒入(rù)开水3秒左右,用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫(mò),即可出汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

  一般不要超越6秒,把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回注入并排的(de)茶(chá)杯里,可视泡数(shù)的(de)添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的时刻,茶水倒到(dào)少量时要一点一(yī)点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

  这样冲泡(pào)出的(de)茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩,滋味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄的(de)闻杯中的茶香,鉴赏汤色,欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩,品啜(chuài)甘霖,先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子(zi)艺(yì)术享受(shòu)

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