竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得时(shí)间越(yuè)久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难(nán)清(qīng)理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时(shí)候，去掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜太(tài)长，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿(kuàng)物质兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可(kě)以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生(shēng)理功能(néng)，并促(cù)进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来(lái)说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利湿的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃(chī)的时候一定要适(shì)量食用(yòng)，而且对于一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据(jù)自身的(de)肠胃(wèi)情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元素，维(wéi)持人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提高机(jī)体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度(dù)丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到人(rén)们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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