薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都(dōu)有哪些(xiē)图片是(shì)薯类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药(yào)、芋类(lèi)等的。

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　　薯(shǔ)类作物(wù)又(yòu)称根茎类作(zuò)物，主(zhǔ)要包(bāo)括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块(kuài)茎(jīng)，具(jù)有(yǒu)生长(zhǎng)前期和块根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯(shǔ)：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分(fēn)为须根、柴(chái)根和块(kuài)根，其中(zhōng)块根是(shì)贮藏(cáng)养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球(qiú)形和块形等多种形(xíng)状。

　　块根(gēn)还具有根出(chū)芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山(shān)药(yào)蛋等，其块茎(jīng)可供食用，是重(zhòng)要的粮食(shí)、蔬菜兼(jiān)用(yòng)作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对环境的(de)适应性较强(qiáng)，现已遍布世(shì)界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zu字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的ò)粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原(字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的yuán)产(chǎn)于美(měi)洲热带，全世界热(rè)带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食(shí)，可磨(mó)木(mù)薯粉、做(zuò)面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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