燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)7373拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是(shì)啤酒企业(yè)调整(zhěng)产(chǎn)品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的营收增长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销(xiāo)量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩(jì)数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经(jīng)，啤酒企业关停(tíng)部分工厂(chǎng)是为了提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位(wèi)优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市(shì)场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升(sh拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗ēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增长乏力的(de)局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产(chǎn)品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略的同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端(duān)和(hé)超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实(shí)施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一(yī)款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的(de)提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约(yuē)占(zhàn)全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及(jí)包装物成本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下(xià)，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的(de)增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白(bái)酒行业的目的(de)是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观的(de)增长，除了高端(duān)化战略带(dài)来(lái)的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司(sī)在中国内地(dì)24个(gè)省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确(què)认员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进(j拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗ìn)行关厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出(chū)现(xiàn)较大规(guī)模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上市(shì)公(gōng)司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事会同(tóng)意(yì)政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家(jiā)群货(huò)场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的(de)征收补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主(zhǔ)要系公司(sī)取得处置土地使用权(quán)等(děng)长期资产(chǎn)的收(shōu)益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公(gōng)司华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁(qiān)补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来(lái)了当年约三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年(nián)新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目(mù)等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中(zhōng)披露了多项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程(chéng)。

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