料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候发(fā)现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉里最(zuì)重(zhòng)要的就是(shì)去腥了，没(méi)有料酒的话用白酒应该也是可(kě)以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么(me)替代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗(ma)

料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)

　　家里没(méi)有料酒了可以用(yòng)白酒代替(tì)，不(bù)过需要(yào)注意的(de)是，虽然白酒也能起到去腥的目(mù)的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高(gāo)，所以会(huì)对(duì)蛋白质和(hé)脂类造成(chéng)一定的破坏(huài)，从(cóng)而影响口感，也会影(yǐng)响(xiǎng)菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有料酒了也可(kě)以用黄(huáng)酒代替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕(diāo)代替(tì)。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的作(zuò)用(yòng)是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有(yǒu)烹(pēng)饪(rèn)用(yòng)酒的统称。

料酒是什(shén)么味道(dào)

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要(yào)是去(qù)除(chú)鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用量(liàng)欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效也是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据(jù)烹调的食物(wù)酌量使用(yòng),比如(rú)常规(guī)菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫(háo)升(shēng)的长康料酒。

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