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苹果是酸(suān)性仍是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果(guǒ)归于(yú)碱性(xìng)食物，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但(dàn)将苹果焚烧后，灰分(fēn)在水溶液中(zhōng)出现碱(jiǎn)性(xìng)，故苹果(guǒ)归于(yú)碱性食(shí)物。日常适量吃苹果(guǒ)可为机体弥补必定营(yíng)养(yǎng)成分，有利消化(huà)。

　　酸性(xìng)或碱性食物并非根据食(shí)物口味或汁液酸碱程度断定，不能仅以苹(píng)果口(kǒu)味偏(piān)酸，将苹果(guǒ)认定(dìng)为(wèi)酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食物指进(jìn)行食物化学研讨，食物(wù)焚烧后的(de)灰分在水(shuǐ)中呈碱性的食物，碱性(xìng)食物多含有丰(fēng)厚(hòu)钾元(yuán)素、钠元素、钙元素、镁元素(sù)等成分。苹果归(guī)于(yú)碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)，大部分(fēn)蔬菜、生果、豆类制品都归于碱性(xìng)食物。

苹果(guǒ)怎样挑才干挑(tiāo)到甜的呢

　　1、看(kàn)苹果的色彩。

　　首要(yào)必定(dìng)是先看色彩，现在超市里的苹果基(jī)本(běn)上看起来都(dōu)是贵一点(diǎn)的，特(tè)别红(hóng)，但这种色彩反而让人感觉特(tè)别假(jiǎ)。

　　购买(mǎi)时要看清，要(yào)红(hóng)的苹果但(dàn)这个红的(de)有必(bì)要(yào)很天然(rán)，这样的苹果(guǒ)含糖量高(gāo)，吃起来也比较甜。

　　但假如咱们看到(dào)这个苹果(guǒ)是赤色(sè)的(de)，是黄色的(de)，这样的苹果(guǒ)必定是还没有老练，在生(shēng)长(zhǎng)过程(chéng)中光是不均匀的(de)，这种(zhǒng)不引荐购买(mǎi)。

　　2、看苹果的形状。

　　苹(píng)果在(zài)生长过程中(zhōng)，各种因素形成其(qí)形(xíng)状产(chǎn)生变形。

　　但(dàn)也(yě)有(yǒu)一些苹果由于(yú)发育不(bù)良而“变形(xíng)”。

　　选择的时分，咱们尽量选择(zé)长得比较规(guī)整圆润(rùn)，不选那(nà)种歪(wāi)三扭四的那种，这种苹(píng)果一般发育欠(qiàn)安，吃(chī)起(qǐ)来也比较酸(suān)。

　　3、看苹果的(de)果纹。

　　选(xuǎn)择苹果时(shí)，先(xiān)看色彩，看看(kàn)果纹，假如看到(dào)苹果上面有竖直的条(tiáo)纹，条纹越多(duō)，阐明(míng)苹果(guǒ)越甜(tián)，假(jiǎ)如没有条纹，主(zhǔ)张不要购买，由于这样的苹果(guǒ)在生长过程中光(guāng)照缺乏，果肉里(lǐ)水分缺乏(fá)，口感欠(qiàn)好。

　　4、看苹果的果蒂。