jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗-橘子百科-橘子都知道

jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)以及年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

年糕(gāo)是大(dà)米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年(nián)糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯米是江南(nán)的特(tè)产，在北方(fāng)有糯米那样黏(nián)性的(de)谷物，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉(fěn)团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是(shì)弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特(tè)工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一根(gēn)筷子戳进去再拿(ná)出来，如(rú)果发现筷子(zi)表面是干燥的(de)，说明(míng)年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如(rú)果(guǒ)筷子上沾了(le)一点年糕(gāo)，并且(qiě)很黏(nián)，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓(yù)意着小孩(hái)身高一年(nián)比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色(sè)如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波一(yī)带(dài)民间有年糕年(nián)糕(gāo)年年(nián)高，今年(nián)更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利(lì)jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗ine-height: 24px;'>jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗；有的(djn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗e)则做成玉兔、白(bái)鹅(é)等(děng)小动(dòng)物(wù)，构成真正意义上的内容(róng)与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做出(chū)好的年糕，最重(zhòng)要(yào)的是注(zhù)意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般(bān)市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的(de)是保正年糕的(de)纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简(jiǎn)单，年(nián)糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是在(zài)最基本的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢(huān)的其它材料(liào)，如红枣等。