酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的(de)。

　　关于酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗以(yǐ)及(jí)酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)有毒吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗百度百科，酸笋(sǔn)形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语能(néng)直接吃吗(ma)，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人不可以吃等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)小知(zhī)识(shí)：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一(yī)般(bān)可以食(shí)用。

　　酸笋当中(zhōng)的(de)有机酸(suān)，能够很好地提高味(wèi)蕾敏感性，促进胃肠(cháng)道消化(huà)液的分泌，对增进(jìn)食(shí)欲和(hé)促进(jìn)消化(huà)有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解(jiě)除油腻作用(yòng)，尤其是对于脂肪摄(shè)入过多，引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如(rú)果适当吃(chī)一些(xiē)酸笋，都能够(gòu)很(hěn)好地解除油腻

酸笋是(shì)怎么制(zhì)作(zuò)的

　　下面(miàn)介(jiè)绍酸笋的两(liǎng)种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸(suān)笋的(de)季节(jié)在春秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩芽(yá)，长出约30公分高时，便可(kě)连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳(yáng)光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净后，烧开一(yī)锅水，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完的(de)话(huà)，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不(bù)换水，笋就会(huì)慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什(shén)么那(nà)么臭

　　酸(suān)笋是发酵食物(wù)，又经(jīng)过了加工，因此才会有一(yī)股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味(wèi)道变得更浓，很(hěn)难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起(qǐ)来十分美味，一般吃两次就能接(jiē)受酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋在泡制的(de)过程中经过了发酵，从而让酸(suān)笋自带一种特(tè)别的味(wèi)道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食用后并不会(huì)给(gěi)身体带(dài)来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的(de)灵魂(hún)，如果没有了酸笋，那么(me)螺蛳粉(fěn)会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不(bù)能接受酸笋，可以少量(liàng)放入(rù)一些。

酸(suān)笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋(sǔn)含(hán)丰富的纤维素，能(néng)促(cù)进肠蠕(rú)动，从(cóng)而缩(suō)短(duǎn)胆固醇、脂肪等物质在体(tǐ)内的停留时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥(féi)胖(pàng)者减肥的佳品。

　　所以酸(suān)笋的营养(yǎng)价(jià)值(zhí)还是有(yǒu)很多的，可以放心食用。

酸笋炒什(shén)么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料(liào)酒1小勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生(shēng)姜(jiāng)1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加(jiā)入适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片，香葱切段(duàn)备用(yòng)。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好(形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语hǎo)的(de)牛肉翻炒至形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语(zhì)变色。

　　5、随后(hòu)依次放(fàng)入酸笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后(hòu)，加入(rù)香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅(fǔ)料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖(táng)一茶(chá)匙(shi)、猪(zhū)油(yóu)适量(liàng)、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油，就(jiù)是买回来半肥瘦(shòu)的(de)那块肥肉(ròu)来炸油(yóu)，锅烧热后放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太多(duō)可以把油盛起(qǐ)来，留下顿炒(chǎo)菜(cài)用(yòng)，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻(fān)炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接(jiē)着放入适量(liàng)淀(diàn)粉水，一茶匙盐(yán)以及一茶匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接着关火，完成(chéng)啦。

　　非(fēi)常开胃(wèi)的(de)一道(dào)菜(cài)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语