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m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕(ǒu)粉(fěn)能够(gòu)当早餐吃吗

　　藕粉是能够当早餐吃(chī)的(de)。

　　藕粉能够当早餐吃。藕粉是莲藕研磨(mó)后的产品，富含(hán)蛋白质、淀粉以(yǐ)及铁(tiě)、钙等微(wēi)量(liàng)元素及(jí)养分物质(zhì)，具(jù)有(yǒu)促进代谢(xiè)，削减体内脂质吸收，防备动脉硬化等效果。别的(de)，适量食(shí)用藕粉还能用于(yú)调度脾气虚引起的腹泻、食欲不振、胃胀等症状，具有健脾(pí)效果。藕粉中(zhōng)许(xǔ)多的碳水混(hùn)合物(wù)和脂肪(fáng)能够为身体(tǐ)供给能量及热量，多种维生素及矿物质(zhì)元素，能(néng)够为身体供给日常(cháng)所(suǒ)需的养(yǎng)分元素。因(yīn)而(ér)，藕粉能(néng)够当早餐吃(chī)，十分简单消化，合适消化欠好(hǎo)的人。藕粉的冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　1、先加(jiā)少(shǎo)数冷水(shuǐ),然后再搅匀直到看不到颗粒状的(de)藕粉(fěn)停止(zhǐ)。

　　2、参加(jiā)开(kāi)水一边(biān)加一边拌和。

　　3、快速拌和(hé)，一向拌和，直至藕粉变成(chéng)淡褐色通明的胶状。

　　值(zhí)得注意(yì)的是：两道水(shuǐ)的次序不能倒置，第一次(cì)是(shì)凉开水，第2次(cì)是滚烫的沸水。

藕粉怎样分辩好(hǎo)坏(huài)图片(piàn)

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与空(kōng)气触摸,极(jí)易氧化,藕粉的色(sè)彩会由白转为微赤色,因其含(hán)有丰厚的铁质和(hé)还(hái)原糖等成(chéng)分,而其(qí)他淀粉没有这(zhè)种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有共同的浓郁幽香味,其他淀粉(fěn)则没(méi)有这种香气。

　　3、观形状(zhuàng)。

　　藕粉(fěn)和其他淀粉(fěn)有时(shí)会是片状,但片状的藕粉(fěn)外表会有(yǒu)丝状(zhuàng)纹(wén)理,其他淀粉两(liǎng)边是平的(de)。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口中是进口即(jí)化的，很简单消融(róng)，其他淀(diàn)粉(fěn)则不易消(xiāo)融(róng)还(hái)会粘在一团。

　　5、摸(mō)手感。

　　藕粉的质地细腻爽滑，其他(tā)淀粉则要(yào)粗糙一(yī)些。

　　6、看(kàn)冲泡(pào)。

　　藕粉的吸(xī)水胀大性高，冲泡(pào)后(hòu)的色彩微(wēi)红，光泽晶亮，放置数(shù)小时后会变稀。

　　其(qí)他淀粉的吸水胀大性和通(tōng)明(míng)度都不如藕粉，且放置数小时也不(bù)会有改变。

藕粉——教你辨仔细假，辨明好坏，简述加工办法

　　藕粉又叫真藕粉，用(yòng)老藕(ǒu)加工而成，呈极(jí)薄而细(xì)微的片状，白中(zhōng)透粉赤(chì)色，养分丰(fēng)厚。

　　所含(hán)淀粉转化为葡萄糖，易为人体(tǐ)所消化吸(xī)收，很适合老、弱、病、幼食(shí)用，可作(zuò)滋补食品。

　　藕粉食法简(jiǎn)洁，幽香可(kě)口，是我国闻名的土特(tè)产(chǎn)品。

　　我国食藕早在三千年之(zhī)前(qián)，开端作蔬菜，周书曰(yuē)“菽泽竭则莲藕掘(jué)”明代的书本中对藕粉(fěn)已有“捣浸澄(chéng)粉服食，轻身(shēn)益年”之说。

　　藕粉在我国各地(dì)都有(yǒu)名品，下面介绍(shào)两(liǎng)种比(bǐ)较有名的藕粉。

　　一、西湖(hú)藕(ǒu)粉(fěn)很知(zhī)名，西湖藕(ǒu)粉(fěn)是(shì)杭州的名产，是藕粉中的名牌，前史上浙江余杭县三家村的(de)“西湖藕(ǒu)粉”在(zài)清代曾(céng)作贡品(pǐn)进入(rù)皇(huáng)室，名驰迩遐。

　　西(xī)湖藕粉(fěn)已成为款(kuǎn)待来宾，奉(fèng)送亲朋的珍(zhēn)品，热销(xiāo)全国，出口东南亚各国和港澳区域。

　　清代钱塘诗(shī)人姚思勤的(de)《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕(rào)磨(mó)滴(dī)芳液。

　　擢泥(ní)本不染，渍(zì)粉讵(jù)太白。

　　铺奁暴秋阳，片片银刀画。

　　一撮点(diǎn)汤调，犀匙溜(liū)滑泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特点是白如“鹅毛(máo)雪片”。

　　宝(bǎo)应藕粉洁如冰雪形似(shì)鹅毛，呈片状(zhuàng)。

　　《宝应县志》记(jì)载：“本邑藕，粉尤精(jīng)洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕粉，他邑多红莲，独邑白莲，粉尤精洁(jié)。

　　”

　　清朝道光年间，宝应知县吴春滢曾作藕粉诗，对“鹅毛(máo)雪片”的制造(zào)作了生(shēng)动描绘(huì)：“洗濯激清流，泥去皮(pí)先刮。

　　锯节复裁(cái)梢，响彻榨(zhà)床轧。

　　千揉与(yǔ)万(wàn)搓(cuō)……百(bǎi)指费勤(qín)劳，乃见白如雪。

　　此犹(yóu)一半功，就(jiù)视没有毕。

　　倾(qīng)液滑如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛雪(xuě)片(piàn)”质地(dì)细腻，生粉不染纤尘。

　　以开水冲熟后，呈淡紫色(sè)，晶亮通明。

　　进口浓艳幽香，味甘(gān)爽滑。

　　养分丰(fēng)厚，含(hán)糖量高。

　　含丰厚的(de)脂肪、维生素B、钙、磷、铁(tiě)和无机(jī)盐等。

　　在(zài)清代(dài)，质地优秀(xiù)的“鹅毛(máo)雪片”，是向皇帝“进贡”的珍品(pǐn)。

　　现代，久享盛誉(yù)的“鹅毛雪(xuě)片”，每年以数(shù)百万(wàn)斤的(de)产(chǎn)值热销于海(hǎi)内外。

　　近年(nián)来，藕粉(fěn)出产比解放(fàng)初虽(suī)有开展，但(dàn)国(guó)内外商场需求量大，产值(zhí)远远不能(néng)满意消费需(xū)求。

　　有些当(dāng)地用其他淀粉(fěn)，参加(jiā)葡萄糖、杏仁等(děng)精制(zhì)成各式代(dài)藕粉，虽包装漂(piāo)亮，但质量终不如真藕粉(fěn)。

　　【采挖和(hé)加(jiā)工】藕是莲横生于淤泥(ní)中(zhōng)地(dì)下基的肥壮部分，种(zhǒng)类有10余种。

　　按老(lǎo)练时刻有“早熟藕”和(hé)“迟熟藕(ǒu)”二类。

　　前(qián)者在小暑前后老(lǎo)练，水分多，脆(cuì)嫩，适合鲜(xiān)食；后者在白露至秋(qiū)分时节(jié)老练(liàn)，肉质(zhì)老(lǎo)，含(hán)粉质(zhì)多，宜作菜或制藕(ǒu)粉。

　　主(zhǔ)产区藕粉加工一般自(zì)立(lì)冬开端，因而时藕质老熟，气候又晴朗、枯燥，有利于提高出(chū)粉率和藕(ǒu)粉(fěn)质量。

　　许多产区是家庭或村镇小厂出产，设备简(jiǎn)陋(lòu)，规(guī)划较小，一(yī)般(bān)是随(suí)挖(wā)随加工，有些区域任其贮于土中达三、四个月，直到春分加工才(cái)完(wán)毕。

　　出粉率(lǜ)因藕的种类、采收时刻(kè)、加工技能而异，一般是8 12%。

　　工(gōng)艺流(liú)程(chéng)如下：

　　洗(xǐ)藕(ǒu)——削藕节——破坏磨浆——过滤沉积（二次以上(shàng)）——削片（或碾碎）——晾干（或烘干）。

　　破(pò)坏磨(mó)浆一般用(yòng)破坏(huài)机进行，个别出产各地习(xí)气不(bù)同，有(yǒu)的把藕(ǒu)切(qiè)成(chéng)细粒后用石磨碾(niǎn)碎；也有把藕水(shuǐ)浸后，用石(shí)臼捣碎；还(hái)有在(zài)粗(cū)糙的缸边或石块上擦碎。

　　削片用切片机切片，传统办法是用小刀将沉积后吹凉的粉(fěn)块刨削成(chéng)细微的薄(báo)片，技能性较强。

　　也有些产区用(yòng)棍棒把粉块碾压成粉粒状。

　　加工对(duì)成质量量(liàng)的联系很大，主要有以下三点:

　　一、仔(zǎi)细(xì)按工艺流程进行的，制品(pǐn)中(zhōng)无泥沙杂质，或(huò)很(hěn)少(shǎo)。

　　二(èr)、削片技能好的，粉(fěn)呈薄(báo)片(piàn)状，巨细均匀共(gòng)同。

　　三、在晴天加工，一次(cì)晾(liàng)干(gàn)的色泽似桃花(huā)花瓣，白中透粉赤色，片子二面，色深浅不(bù)同，业界(jiè)称“桃花片”有光泽(zé)。

　　阴干(gàn)或焙干的则色暗淡(dàn)无光。

　　【种类(lèi)和产(chǎn)地】藕粉(fěn)种类因(yīn)产区加工习(xí)气的不同，可分薄片状(zhuàng)和粉粒状二种(zhǒng)。

　　片状的外形、色光漂(piāo)亮，很受商场(chǎng)欢迎，有些销地就(jiù)将粉(fěn)粒状仿制成片状再投(tóu)入商场。

　　藕粉主产于浙江、湖南、湖北(běi)、江苏(sū)等省，安(ān)徽、江西、广(guǎng)西、福(fú)建等省也有出(chū)产。

　　其间浙江省是(shì)全国最主要的产地。

　　各省散布(bù)区域、县(xiàn)如下。

　　浙(zhè)江(jiāng)：金华、东阳、义乌、兰溪、余杭(háng)、诸(zhū)暨、绍兴、永康、衢县、吴兴。

　　片状粉为主。

　　湖(hú)北：江(jiāng)陵(líng)、荆门、公安、鄂城、黄冈、新洲、麻城、汉(hàn)阳、武(wǔ)昌(chāng)、浠水。

　　片状粉为主。

　　湖南：安乡、汉寿、澧(lǐ)县、常德、沅江、南县、岳阳、益阳(yáng)。

　　粒子(zi)粉为主。

　　江苏：吴县、宝应、高邮(yóu)。

　　片状粉为主。

　　【标准等级(jí)】主产(chǎn)区(qū)粉(fěn)的标(biāo)准等级如下。

　　甲级：白色、枯燥、纯洁，无泥沙杂质，片薄均匀，冲熟后(hòu)粘(zhān)性强，微(wēi)通(tōng)明(míng)呈藕芽色(sè)。

　　乙(yǐ)级：色较白(bái)，其他和甲级同。

　　丙级(jí)：色次白(bái)，片不均(jūn)匀，略有块粉(fěn)和碎(suì)粉，其(qí)他和甲级同。

　　【查(chá)验】查验(yàn)藕粉(fěn)先要看是片状，仍是粉粒状(zhuàng)。

　　关键如下。

　　色泽和(hé)形状：好的，应(yīng)是白中透粉(fěn)赤色，片薄(báo)而均(jūn)匀，粉屑(xiè)少，且有光泽m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名(zé)。

　　干湿度：藕粉的正常含水量13 14%。

　　干湿(shī)适度的，伸手入包装中(zhōng)心(xīn)，感清新，成把捏紧，粉(fěn)从(cóng)指缝间喷出，松(sōng)手后当(dāng)即散开；较潮(cháo)的，伸手入(rù)包装中心(xīn)感潮润(rùn)，成把紧捏，粘(zhān)结成块(kuài)；更(gèng)潮的，手感发热或(huò)已成(chéng)团状，极易蜕变(biàn)发霉。

　　真伪：可从以下几点辨(biàn)认(rèn)藕粉和其他淀粉的不同。

　　 1.藕粉(fěn)的粉末不易飞扬(yáng)，其他粉则(zé)否则；

　　 2.藕粉含单宁和还原糖(táng)，色(sè)泽白中(zhōng)透微红，用冷开水拌和后色更红，稍久色转深，其他粉无(wú)此改变；

　　 3.藕粉粉质(zhì)细(xì)腻(nì)，用手指揉擦，感清新，粘附在(zài)手指上的粉屑滑润如(rú)脂；

　　 4.藕粉(fěn)进口少数易溶化，其他(tā)粉不易溶(róng)化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟(shú)，无白点(diǎn)，胀性好，拌和稠(chóu)厚，丝头长而通明，有耐性，乃至可用筷(kuài)子整(zhěng)碗挑起，碗内周(zhōu)围毫无粘(zhān)连，但冷却后却很快化(huà)为淡薄水状(zhuàng)，其他淀粉则彻底(dǐ)不同。

　　如在藕粉(fěn)中掺有其(qí)他淀粉，可放在(zài)清(qīng)水中(zhōng)，（或(huò)在流水中参加少(shǎo)数(shù)漂白(bái)粉(fěn)）藕(ǒu)粉粉粒细而重，沉积鄙(bǐ)人，其他粉(fěn)在上，红白色清楚，一(yī)望而知(zhī)。

　　新货藕(ǒu)粉，色白而微红，幽香味浓(nóng)，入水易溶(róng)化，沉(chén)积，冲调(diào)后(hòu)胀性(xìng)足；陈货(huò)则色带灰黄，无幽香味，不易溶化、沉积较慢，胀m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名性也差。

　　无(wú)泥沙杂质，可用少数干粉进口细(xì)嚼，或置通(tōng)明器(qì)皿中加清水拌(bàn)和，就可看清区(qū)分。

　　【食(shí)法】藕粉四季常销，秋夏最旺，一般食法是用少数冷开水把(bǎ)藕粉和白(bái)糖(táng)调拌到湿(shī)润均(jūn)匀即可，使粉浆(jiāng)起丝头，然(rán)后用沸水冲泡并不断拌和到通明稠厚即(jí)可食用。

　　每斤干藕粉可冲(chōng)泡成8.5斤。

　　中医以为藕(ǒu)粉性(xìng)平，调中开胃，益血通气。