切(qiè)开的南瓜可以放冰箱(xiāng)吗，南瓜切了一半(bàn)放冰箱能留几天可(kě)以的。

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切开的南瓜可(kě)以放冰箱吗(ma)，南瓜切了(le)一半放冰箱能留几天(tiān)

　　切开的南(nán)瓜是可以放(fàng)冰箱里面冷藏的，也(yě)可以冷(lěng)冻，只不过在存放之前(qián)需要先将南瓜里(lǐ)面(miàn)的瓜瓤(ráng)个挖掉，这样的做法(fǎ)的目的是(shì)为了(le)防止水(shuǐ)分的流(liú)失，处理完(wán)瓜(guā)瓤(ráng)之后，只需(xū)要(yào)用保鲜袋把切好的南瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出来在吃(chī)的时候，就把保鲜(xiān)膜(mó)撕掉，再切掉(diào)南瓜切面的(de)一层就好了，这样也不用担心变味(wèi)。

切开的南(nán)瓜(guā)放冰箱(xiāng)可以放(fàng)多久

　　南瓜如(rú)果(guǒ)放置在干燥(zào)的地方(fāng)能够保存一年左右的时间，如果放置在潮湿的地方(fāng)，可以保管(guǎn)三(sān)个月左右，南瓜是水果中比较坚固的食物，可以保存(cún)的时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整的南瓜可以在(zài)常温下放(fàng)置1~2个月(yuè)，切开(kāi)的南(nán)瓜容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰(bīng)箱，但(dàn)最好(hǎo)提(tí)高冰(bīng)箱内的温度，南(nán)瓜(guā)适(shì)合在十(shí)度以上的(de)环境存(cún)放(fàng)。

　　一般来说(shuō)，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适合(hé)放入(rù)南瓜，否(fǒu)则容易(yì)冻伤，南瓜在冰(bīng)箱里放2~3个月没问(wèn)题。

　　南瓜实际上(shàng)可以(yǐ)在常(cháng)温下储存很长时(shí)间，不需要特别用(yòng)到(dào)冰箱，放在冰箱里保存反而会加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的(de)种类很(hěn)多(duō)，因此在选择时也会有一定(dìng)的差(chà)异(yì)，例如(rú)：金黄色的南(nán)瓜颜色暗(àn)黄(huáng)，条纹清晰(xī)粗(cū)重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色(sè)的发黑，表(biǎo)明是成熟的南(nán)瓜。

　　无论黄色(sè)还是绿(lǜ)色(sè)，只要是南瓜，它的棱(léng)角越深，瓜瓣就会(huì)越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜(guā)切成小块，瓜皮很(hěn)硬(yìng)，这(zhè)样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色(sè)一般为金黄(huáng)色，成熟时颜(yán)色较深。

　　反之，如果颜(yán)色较(jiào)浅(qiǎn)，则证明没有成熟(shú)。

　　此外，瓜(guā)子饱满也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外(wài)皮(pí)

　　选择南瓜(guā)时，最好选择(zé)外(wài)形完整无(wú)小(xiǎo)疙(gē)瘩的南(nán)瓜。

　　如果情况(kuàng)不佳(jiā)，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮(pí)上会有一些小斑(bān)点，这(zhè)是(shì)因为(wèi)，当(dāng)南瓜在生长过(guò)程中，可能会被虫子(zi)咬或(huò)刮伤时，南瓜(guā)会(huì)分泌出黏液来保(bǎo)护伤口，经(jīng)过(guò)一段时间，这些黏(nián)液(yè)就(jiù)凝固成硬块，表皮上也(yě)会有(yǒu)小斑点，但不影响食用(yòng)。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表(biǎo)面涂上一(yī)层白霜会更好(hǎo)，这样的南瓜可以保存更久，而(ér)且味(wèi)道也更甜美。

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