颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑(huá)爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好的(de)藕粉中(zhōng)还会(huì)一些片状物质存在(zài)，那些质量差或者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒(lì)感(gǎn)，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后会是透明(míng)状，而(ér)且吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区别，都是现代精(jīng)加(jiā)工后的藕粉，只是外观(guān)形状不同而(ér)已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么样的才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历(lì)史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产品专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三(sān)家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集(jí)农林产品科研开发/深加工(gōng)/销售为一(yī)体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂(chǎng)家,行业标准参(cān)与(yǔ)起草(cǎo)单位,杭州天(tiān)堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力(lì)于(yú)副食(shí)品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住(zhù)宿的(de)大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉(yù),致力于开(kāi)发(fā)加工天然健康地方(fāng)名(míng)优特食(shí)品(pǐn)为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云(yún)南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加工知(zhī)名(míng)企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食品的生(shēng)产/加工/销售的企业,销(xiāo)售网络遍布(bù)全(quán)国,洪湖市晨(chén)光实业有限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶(chá)叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世界(jiè)各地名(míng)优茗(míng)茶(chá)及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业(yè),杭(háng)州艺福(fú)堂茶(chá)业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮和(hé)食品,素有"知味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从事白莲(lián)系(xì)列产品开发(fā)生产,集(jí)白莲/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶加(jiā)工为一体的民营企业,白莲系列产(chǎn)品销往(wǎng)海(hǎi)内外,广(guǎng)昌莲香食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康食(shí)品的(de)研(yán)制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的综合型食品(pǐn)企业(yè),桂林智强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多(duō)量的铁(tiě)质和(hé)还原糖等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变化，都是纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的(de)浓(nóng)郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手试(shì).取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其质(zhì)地比(bǐ)其(qí)他(tā)淀粉都要细(xì)腻滑(huá)爽，滑爽如(rú)脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和(hé)其它淀(diàn)粉有时呈(chéng)片(piàn)状，但片状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其(qí)他片(piàn)状淀粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉(fěn)放入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉(fěn)入口后，不仅不易(yì)溶化(huà)．而且还会粘(zhān)糊在(zài)一起(qǐ)或呈团(tuán)状。

　　调禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀性可(kě)达(dá)八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多(duō)需(xū)在炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它(tā)们的(de)吸水胀性及韧性均不(bù)如(rú)藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十(shí)多小时，也(yě)仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝的(de)流质膳禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思食。

　　脾胃消化功(gōng)能低(dī)下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食(shí)莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲(lián)藕粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质(zhì)，不能(néng)与含(hán)纤(xiān)维素多的莲藕(ǒu)同食(shí)，因(yīn)为纤维素会影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维中的醛(quán)糖酸(suān)可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量(liàng)元素形成混合物，降(jiàng)低(dī)人体对这些(xiē)元素的吸收。

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