酸(suān)笋可(kě)以直接吃(chī)吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可(kě)以直接吃的。

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酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗

　　酸笋一般(bān)可以食用。

　　酸笋(sǔn)当中的有机酸，能够很好地提高味蕾敏感(gǎn)性，促进胃(wèi)肠(cháng)道消化液的分泌，对增(zēng)进食欲和促(cù)进消(xiāo)化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也有着(zhe)很好(hǎo)的解除油腻作用，尤其是对于(yú)脂肪摄(shè)入过多(duō)，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的患者，如果适当(dāng)吃一(yī)些酸笋，都能够(gòu)很好(hǎo)地解除油(yóu)腻(nì)

酸笋是(shì)怎(zěn)么制作(zuò)的

　　下(xià)面介(jiè)绍酸笋的(de)两种制作方法(fǎ)：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连(lián)根砍下，剥(bō)去(qù)壳，切成片，取不见(jiàn)天井水（清晨不见太阳光的井水），与(yǔ)竹笋一(yī)齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左(zuǒ)右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧开一锅(guō)水，投笋入其中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火，就这样在(zài)水中(zhōng)泡着。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃不完的(de)话，每天换(huàn)一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋(sǔn)为什么那(nà)么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经过了加工，因此才会有(yǒu)一股特殊的(de)气味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的(de)汤料(liào)混合，所以(yǐ)味道变得更(gèng)浓，很难(nán)让人接受。

　　不过(guò)，酸(suān)笋只是(shì)闻起来不好(hǎo)闻(wén)，实际上(shàng)吃起来(lái)十(shí)分美味，一般吃两次就能接受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制(zhì)的(de)过程中经过了(le)发酵，从(cóng)而让酸笋自(zì)带一种特别的科长相当于什么级别？(de)味道。

　　不过，这种食物(wù)只是闻起来不好闻，食用(yòng)后并不会给身(shēn)体带来不(bù)利影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的(de)灵魂，如(rú)果(guǒ)没有了(le)酸笋，那么螺蛳(sī)粉会变得无味，若是第一(yī)次吃螺蛳粉(fěn)，不能接受(shòu)酸笋，可(kě)以少(shǎo)量放入一些。

酸笋有(yǒu)营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜美，营(yíng)养(yǎng)丰富。

　　酸(suān)笋含丰富的(de)纤维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆固(gù)醇、脂肪等物(wù)质在体(tǐ)内的停留(liú)时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀(diàn)粉很少，属天然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥(féi)胖者减肥(féi)的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋的(de)营养价值还是有很多的(de)，可以(yǐ)放心食用(yòng)。

酸(suān)笋炒什(shén)么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克(kè)、酸笋100克(kè)