柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)如(rú)果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的(de)话(huà)是(shì)不影响食用(yòng)的(de)，如果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些(xiē)变(biàn)了(le)就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能(néng)不能(néng)吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒味是(shì)因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物长期放置的(de)过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下(xià)转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没(méi)有了的话(huà)，食用(yòng)的时候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有很(hěn)重的(de)酒味(wèi)，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不建议再食(shí)用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有酒味(w贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用0000; line-height: 24px;'>贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用èi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时间(jiān)，待(dài)酒味消失之后就(jiù)可以正常食用(yòng)了，不(bù)会(huì)影响身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量的碳水化(huà)合物，具有抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样(yàng)的(de)柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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