怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生(shēng)？外观(guān):不同的葡萄品种有不同的风(fēng)味和特点 的(de)。关于怎么才能挑甜(tián)葡(pú)萄吃呢女生以及(jí)怎么(me)才能挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生(shēng)，葡萄怎么挑甜的，如何挑(tiāo)选甜(tián)葡萄(táo)，葡萄(táo)太(tài)甜了怎么吃，女(nǚ)生想吃葡萄等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识：

甜(tián)葡萄可以酿酒吗(ma)

　　甜(tián)葡萄是(shì)可(kě)以酿酒的(de)。

　　可以(yǐ)，不同的葡萄酿制不同(tóng)的葡萄酒。

　　第一步：买葡(pú)萄选(xuǎn)购葡萄时，可以挑选一些熟(shú)透的葡萄，哪怕是一颗颗散(sàn)落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵(jiào)，二是(shì)价(jià)位(wèi)相(xiāng)对较(jiào)低(dī)。常见的葡萄、提子、马奶子等(děng)，都是可以用来制作(zuò)葡(pú)萄酒(jiǔ)的。

　　第二步(bù)：洗葡(pú)萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清(qīng)洗葡萄(táo)的环节就相当重要(yào)，最好(hǎo)能(néng)够逐颗清(qīng)洗(xǐ)，再用(yòng)自(zì)来水反复冲洗(xǐ)，同时剔(tī)除烂葡萄。一些爱干净(jìng)的(de)人(rén)，喜欢把葡萄去皮后酿酒(jiǔ)，这也未尝不可，但是少了(le)一(yī)些葡(pú)萄皮特(tè)有的营养。

　　第三步：晾干(gàn)葡萄(táo)把葡萄盛在能漏水的容器当(dāng)中，等葡萄表面(miàn)没有水珠就(jiù)可以倒入酒坛(tán)了。

　　第四步(bù)：选择容器(qì)酒(jiǔ)坛(tán)子(zi)可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不(bù)主张用(yòng)塑料容器，因为塑料很可能(néng)会与酒精发生(shēng)化学反应，并产生一些(xiē)有毒(dú)物(wù)质(zhì)，危害人体健康(kāng)。

　　第(dì)五步：捏好葡萄(táo)放进容器双手(shǒu)洗净后，直接捏(niē)葡萄(táo)，操作(zuò)办(bàn)法(fǎ)是抓起一把(bǎ)葡(pú)萄(táo)使劲一握，然(rán)后放入酒坛中，再把糖(táng)放在葡萄上面，葡萄和糖的(de)比例是10∶3，即10斤(jīn)葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不(bù)能不放糖，因(yīn)为糖是葡萄发酵的重要因素)。

　　第六步：加封保存(cún)将酒坛子(zi)密封，如(rú)果是陶瓷罐的(de)话，可以到买黄酒的小店要(yào)点酒泥，加水后(hòu)糊(hú)住封口。加封后，酒坛子需(xū)放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动(dòng)或打开(kāi)盖子。

　　第七步(bù)：启(qǐ)封天(tiān)热时，葡萄发酵时(shí)间需(xū)要20天至一个月左右，现在这个季节做(zuò)葡萄酒，发酵时间(jiān)需(xū)要(yào)40天(tiān)左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就(jiù)可以直接(jiē)喝(hē)葡萄酒了(le)。注(zhù)意，如果(guǒ)喜欢酒劲足一点，只需延迟(chí)启(qǐ)封(fēng)时间就行了(le)。启(qǐ)封后，每一次舀出(chū)葡萄(táo)酒后，别(bié)忘盖好酒坛的(de)盖子，以免酒(jiǔ)味挥(huī)发(fā)。

怎么才(cái)能挑甜葡萄吃(chī)呢(ne)女生

　　1、外观:不同的葡萄品种(zhǒng)有(yǒu)不(bù)同(tóng)的风味(wèi)和特(tè)点 。

　　选购(gòu)时，首先要注(zhù)意外观新鲜，果穗大(dà)小适当(dāng)整齐，果梗新鲜(xiān)坚挺，果粒饱满，大小均匀，青籽、瘪(biě)籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实，种(zhǒng)子掉落较少。

　　如果颗(kē)粒纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般(bān)成熟度适中的果穗和籽粒颜(yán)色较深，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂(guì)圆琥(hǔ)珀(pò)紫，巨峰黑紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄(táo)果肉丰富，味甜，香气(qì)浓郁；劣质(zhì)葡萄汁汁(zhī)少或(huò)多(duō)但(dàn)味少，无香气，酸味明显 。

　　买(mǎi)的(de)时候试(shì)试耳(ěr)朵(duǒ)里的(de)底葡萄，因为一般来说，底(dǐ)葡(pú)萄是最不甜的(de) 。

　　如果(guǒ)是甜的(de)，说明葡萄(táo)整穗都是(shì)甜的 。

怎么挑选葡(pú)萄，什么样的(de)葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新(xīn)鲜牢固(gù)，颗粒饱满，外(wài)有白(bái)霜(shuāng)的，一(yī)般比较好。

　　另外，葡萄用手轻轻提起时，如(rú)果葡萄纷(fēn)纷脱落，说(shuō)明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色(sè)。

　　一般成熟度适中的葡萄颜色(sè)较(jiào)深、较鲜艳(yàn)，如巨峰(fēng)、夏黑葡萄为黑紫色，美人指葡(pú)萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果汁(zhī)多而(ér)浓，味甜(tián)，有香气，就(jiù)是好葡(pú)萄。

　　与(yǔ)此相反，不好的葡(pú)萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好(hǎo)不好(hǎo)与(yǔ)成熟度有关，一串葡(pú)萄中最下(xià)面(miàn)的(de)一颗往往由于光照程度最差(chà)，成熟度不(bù)佳。

　　所以在一般情况(kuàng)下，最(zuì)下面那颗是最不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃(chī)最下面(miàn)那颗。

　　健康(kāng)小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜汁维(wéi)生素C损失多许多人相(xiāng)信(xìn)，自(zì)己制作的(de)鲜榨果蔬汁是(shì)最健康的。

　　因(yīn)为完全不加热，其中的维生素能最大限(xiàn)度(dù)地保存下来，还能排毒，能(néng)抗癌，能(néng)美容。

　　甚至有人用鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)代替水炒菜和煮菜(cài)。

　　为检验这(zhè)种观点的真实性(xìng)，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养(yǎng)素保留的(de)情况(kuàng)进(jìn)行(xíng)了测定。

　　以最(zuì)容易损失(shī)的维生素C为指(zhǐ)标，选用最常用来制作蔬(shū)菜汁的番茄(jiā)和黄瓜(guā)为(wèi)试验对象，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验数据表明(míng)，番(fān)茄、黄瓜等蔬菜直接榨(zhà)汁之后，维生素(sù)C的损失率高达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维生素(sù)C损失率只有30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有20%左右(yòu)，而炒(chǎo)番茄则(zé)低于(yú中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分)10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜榨蔬菜汁的维生(shēng)素C损失率(lǜ)，甚(shèn)至比炒青菜更(gèng)大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明(míng)显的变化(huà)：果蔬汁的颜色逐渐(jiàn)变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧化能(néng)力会逐渐下降(jiàng)。

　　这是因为果蔬中都存(cún)在维(wéi)生(shēng)素C氧化酶、酚(fēn)氧化酶等很多氧化酶类，它们在(zài)细胞(bāo)中平日独居一(yī)室(shì)，不(bù)和维生素C、多酚类物质等(děng)抗氧化成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞(bāo)被绞碎破坏，这些成分就会(huì)混在(zài)一起，发(fā)生(shēng)反应。

　　酶的催化反应十分迅速，只需瞬间，维生素(sù)C就(jiù)会(huì)大量损失，有(yǒu)保(bǎo)健作(zuò)用的多酚类物质也会被迅速破坏(huài)。

　　如(rú)果(guǒ)在榨果汁(zhī)时去掉渣子，还会损失大(dà)量膳(shàn)食纤维。

　　如榨菠萝(luó)汁时，去掉(diào)果渣会损失90%以上(shàng)的纤(xiān)维(wéi)。

　　专家建(jiàn)议：水果和蔬菜(cài)在制作鲜榨汁之后，维生素C和其他(tā)抗氧化物质会有(yǒu)很大的(de)损失。

　　因此，吃饭的时候不吃青(qīng)菜，而用(yòng)自制鲜榨果蔬汁来替(tì)代的方法(fǎ)是错误的。

　　建议每(měi)天要吃(chī)两盘少(shǎo)油烹(pēng)调的熟蔬(shū)菜，在此之外，可以再(zài)加两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短(duǎn)时快(kuài)速焯烫(tàng)一下之后再榨汁，能灭活一些酶类，减少(shǎo)营(yíng)养物质的损失。

　　一定(dìng)要现榨现喝，减少抗(kàng)氧化物质氧化分解的时间。

　　滤去的果渣应尽量利用，可以(yǐ)加(jiā)一点蜂蜜和(hé)柠檬汁调味(wèi)，做成高纤维小甜食，味道其(qí)实很不错。

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