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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的(de)种类之一(yī)，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是一种具(jù)有中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于(yú)闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐(nài)泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别都能够(gòu)），以增(zēng)强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投(tóu)进量多(duō)试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的(de)开(kāi)水进步(bù)入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入(rù)水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别(suǒ)以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的(de)热(rè)量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的(de)添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要(yào)一点一(yī)点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺(yì)术享(xiǎng)受

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