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疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)以及全脂风味发酵乳是不是酸(suān)奶，原味(wèi)风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸(suān)奶，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)的一种等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

风味发(fā)酵乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸(suān)奶，因为(wèi)其(qí)所(suǒ)含有(yǒu)的营养成分(fēn)和酸奶并(bìng)不完全一致，酸奶制作除了添加必要的(de)添加(jiā)以外，不(bù)会再加(jiā)入其(qí)他物质而通过(guò)发(fā)酵(jiào)而成，但是(shì)风味发酵乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质(zhì)进行(xíng)发酵，还会(huì)添加一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味和(hé)口感，所以风味发酵乳和酸(suān)奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮(yǐn)料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主要原材料，经过(guò)发(fā)酵(jiào)或者(zhě)没有经过发(fā)酵(jiào)制作(zuò)出来的饮料(liào)，而酸奶的(de)主要(yào)原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵(jiào)以(yǐ)后冷却(què)灌装(zhuāng)制(zhì)作出来的一种牛奶(nǎi)制品。

风味发(fā)酵乳(rǔ)和(hé)酸奶的区别(bié)

　　一(yī)、性质不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添加或不添加(jiā)食品(pǐn)添加剂(jì)、营养强(qiáng)化剂、果蔬(shū)、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一(yī)种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原料(liào)，经过巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵(jiào)后(hòu)，再冷却灌装的一(yī)种牛(niú)奶制品(pǐn)。

　　二、主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)不(bù)同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要(yào)原料(liào)：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜(xiān)牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，矿物(wù)质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合(hé)物。

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喝酸奶的注意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时(shí)胃内(nèi)的酸度大，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸菌容(róng)易(yì)被胃酸杀(shā)死(sǐ)，那(nà)样酸(suān)奶的(de)保健作用(yòng)会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好是在(zài)饭(fàn)后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液(yè)被(bèi)稀释，胃内(nèi)的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶(nǎi)里千千万万(wàn)的"菌"是好(hǎo)东西，但却不知(zhī)道如何留住它(tā)们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很好地保存下(xià)来。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热了(le)喝(hē)，这(zhè)种做法(fǎ)更(gèng)是暴殄天(tiān)物(wù)了。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的口味(wèi)，不(bù)妨自己在家添加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经过多(duō)道工艺(yì)加工(gōng)的(de)，其自然性(xìng)当然不如新奇的水果(guǒ)，如果想增加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家(jiā)把水果切块后放进酸奶。

风味发酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是(shì)酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶(nǎi)是由牛奶发酵(jiào)而成(chéng)的(de)。

　　作为一种饮料，对人体有保健作用(yòng)。

　　例如，经常喝酸(suān)奶(nǎi)可以帮助人(rén)们减肥，因(yīn)为它富含乳酸菌和(hé)钙。

　　除此(cǐ)之外，酸奶还能促(cù)进肠胃蠕动(dòng)。

　　但是，发(fā)酵乳是由乳制品发酵(jiào)而成(chéng)的。

　　与酸(suān)奶相比，发酵乳也是(shì)一种饮料，但(dàn)没有酸(suān)奶营养丰(fēng)富。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添(tiān)加了果粒或(huò)果蔬汁，虽然营养更(gèng)加(jiā)完善合理，但(dàn)也稀释了(le)牛奶(nǎi)中原有的营(yíng)养成(chéng)分，营养价值没有酸(suān)奶高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌(jūn)饮料中蛋白质和钙的含(hán)量只占发酵(jiào)乳的1/3，含糖量还很高(gāo)，营养价(jià)值远(yuǎn)不及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是为了摄入(rù)更多的乳酸菌(jūn)，还要(yào)注意的是(shì)，乳酸菌要想对我(wǒ)们(men)的肠道有一定的改(gǎi)善(shàn)作用(yòng)，也要摄入菌落(luò)总数10的8次方才(cái)有足够的(de)活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于(yú)风味发(fā)酵乳是不是酸奶以及全脂(zhī)风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原(yuán)味风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶,和酸奶(nǎi)之(zhī)间有什么区别，风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶做(zuò)的，风味发酵乳是不是(shì)酸奶的一种(zhǒng)等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识(shí)答案：

风味发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶并不完(wán)全一(yī)致，酸奶制作(zuò)除(chú)了添加必要的添加以外，不(bù)会再(zài)加入其他物(wù)质(zhì)而通过发(fā)酵(jiào)而成，但(dàn)是风味发酵乳(rǔ)制(zhì)作会(huì)加(jiā)入2~3种，甚(shèn)至3种以上的物质进行发酵(jiào)，还(hái)会(huì)添加一些(xiē)粗粮谷(gǔ)物、果蔬(shū)，以改(gǎi)善口味和口感，所以(yǐ)风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳饮料(liào)，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材料(liào)，经过发酵或者没有经过(guò)发(fā)酵制作出来的饮料，而(ér)酸奶的主要原材(cái)料是(shì)新鲜牛(niú)奶，经(jīng)过发酵(jiào)以后(hòu)冷却灌装(zhuāng)制作(zuò)出来的一种牛(niú)奶(nǎi)制品。

风味(wèi)发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它(tā)原料(liào)，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发(fā)酵前或后(hòu)添加或不添(tiān)加(jiā)食品(pǐn)添加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物(wù)等制(zhì)成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜口(kǒu)味(wèi)的牛奶饮品，是(shì)以(yǐ)牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌后再向牛(niú)奶中添加有益菌（发(fā)酵(jiào)剂），经发(fā)酵后，再冷却灌(guàn)装的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主要原料(liào)：生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉(fěn)，水。

　　三(sān)、主要营(yíng)养成(chéng)分不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，矿(kuàng)物质，糖类(lèi)，维生素(sù)。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝(hē)酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充(chōng)饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候(hòu)喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有(yǒu)的乳酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那样酸奶(nǎi)的保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时(shí)的时候再喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀释(shì)，胃内(nèi)的(de)酸碱度最(zuì)适合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西(xī)，但(dàn)却不(bù)知道如何留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚(疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思n>gāng)生产出来时(shí)，里面(miàn)都(dōu)是活菌，只有冷(lěng)藏才能(néng)将活菌(jūn)很好(hǎo)地保存(cún)下(xià)来(lái)。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶(nǎi)热了喝，这(zhè)种做(zuò)法更(gèng)是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家(jiā)添加，果料、果(guǒ)酱(jiàng)、果(guǒ)浆都是(shì)经过多(duō)道工艺加工的，其自然性(xìng)当然不如新(xīn)奇(qí)的水果(guǒ)，如(rú)果想增加(jiā)酸奶的口味，不(bù)妨自己在家把水果切块(kuài)后放进(jìn)酸奶。