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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多，天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防(fáng)止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然(rán)后(hòu)找来(lái)家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝(sī)放(fàng)在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是(shì)一种河北保定闻(wén)名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定(dìng)的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃(chī)的仍是(shì)要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了(le)清(qīng)代，为(wèi)食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味(wèi)名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名(míng)吃(chī)之一(yī)，起源于清末(mò)，在(zài)中华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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