料酒可(kě)以用白(bái)酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时(shí)候发现(xiàn)屋里的料酒没了(le)，但是炖肉里最重要的(de)就是去(qù)腥了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的话(huà)用白酒应(yīng)该也是可以的吧？一般(bān)在没有料酒的情况下用什么替代是(shì)比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗(ma)，料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗

料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料(liào)酒了可以用白酒代(dài)替，不过(guò)需(xū)要(yào)注意的是，虽然(rán)白酒也(yě)能起(qǐ)到去腥的(de)目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋(dàn)白质和(hé)脂类造成(chéng)一定的破坏，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代(dài)替(tì)料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用什么(me)替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的(de)统称，主要(yào)包括(kuò)黄酒等(děng)。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴的香(xiāng)气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并不(bù)是某(mǒu)种酒，也(yě)不是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所(suǒ)有烹饪(rèn)用(yòng)酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道(dào)，主(zhǔ)要(yào)是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用(yòng)主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒要放多(duō)少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍(shāo)微(wēi)有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟食(shí)材(cái)是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意(yì)一定的量就好了哦(ó)。

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