辣(là)椒(jiāo)怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们(men)无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一(yī)个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别(bié)注(zhù)意不(bù)要(yào)用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比(bǐ)较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性(xìng)。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨(fáng)使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更(gèng)均九年一贯制九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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