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干(gàn)紫菜能够直(zhí)接吃吗

　　干紫菜是(shì)能够直接吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜没有(yǒu)受潮仍是干(gàn)的(de)状况，而且外(wài)观没(méi)有发霉的状况，便是证明这种干紫菜是能吃(chī)的，往往干紫菜在厨房(fáng)放置半年也是(shì)能够(gòu)吃的。

　　如果(guǒ)您调查干(gàn)紫菜外观没有问题，可是凉水浸泡后的紫菜(cài)呈蓝1km等于多少米 1km是不是1公里紫色，阐(chǎn)明该菜的枯燥、包装(zhuāng)前已被有毒物(wù)所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

　　还有(yǒu)一个(gè)状况便是干紫菜受潮了那就不要吃了，尽(jǐn)管干紫菜上面还没(méi)有霉菌，可是(shì)离糜烂也就不远(yuǎn)了(le)，这样的干紫菜吃(chī)了是会引起肠胃问(wèn)题的，所以不建议您食用。

怎(zěn)样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没(méi)有通过加工的优(yōu)质的干紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫赤色或(huò)紫褐色)，片薄，包底无沙子等杂质，而(ér)残次干紫菜(cài)则外表光泽差，片张(zhāng)厚(hòu)度不(bù)均匀(yún)，色(sè)彩呈赤(chì)色(sè)或搀(chān)杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的(de)干紫菜有一点海味的幽香，而残(cán)次或(huò)陈年干紫菜则有(yǒu)怪(guài)味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味、或腥臭味(wèi)，则质量一定(dìng)有问(wèn)题，牢(láo)记不(bù)要购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫菜泡发后简直(zhí)看不(bù)到杂质，叶子比(bǐ)较(jiào)规整(zhěng)。

　　如果干紫菜(cài)经(jīng)泡(pào)发(fā)后变为(wèi)绿色则质(zhì)量很(hěn)差(chà)，极有可能是人(rén)工(gōng)上色的。

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