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刀鱼是(shì)海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水(shuǐ)鱼的(de)。

　　刀鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼，因为主要分布在长江、钱塘(táng)江、黄(huáng)河等淡水地区，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们(men)是淡水鱼，但它们可以在海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它(tā)们不(bù)仅能适应淡水环(huán)境(jìng)，还能(néng)在海水中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖(zhí)成功后，它(tā)们会将小(xiǎo)鱼(yú)带入海水中(zhōng)生长。 因此，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和海(hǎi)水(shuǐ)的交界处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都有它(tā)们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游泳速度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼体长可达米(mǐ)，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的半(bàn)月形(xíng)鳍，鱼(yú)体表面(miàn)光滑，没有(yǒu)鳞片(piàn)。

　　刀(dāo)鱼(yú)生活在热带和(hé)温带水(shuǐ)域，但(dàn)夏季有(yǒu)时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁(biǎn)而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹(fù)缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距(jù)眼(yǎn)前(qián)缘较距吻端(duān)为近(jìn)。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼(yú)时(shí)上颌(hé)骨向后伸达胸(xiōng)鳍(qí)基底，上颌(hé)骨(gǔ)下缘有小锯(jù)齿(亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平(píng)湖后，又重(zhòng)新摄(shè)食(shí)。

　　至6月(yuè)初（芒种(zhǒng)前(qián)后）产卵，产(chǎn)卵后部(bù)分亲(qīn)鱼顺流而下(xià)，陆续(xù)回海，一(yī)部分继续在(zài)湖区摄食(shí)一段时间之(zhī)后再降河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸(suān)组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是脂肪显著高于一般(bān)名(míng)特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不(bù)饱和脂肪酸(suān)为主；在肌肉游离氨基酸(suān)中，含有丰富(fù)的鲜味氨基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营养均衡、味道(dào)鲜美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁闪(shǎn)烁，一般长约(yuē)30厘米左(zuǒ)右(yòu)，雌大(dà)雄小，体形狭长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯(sù)河(hé)，分别到河流上(shàng)游(yóu)或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又(yòu)返归海中。

　　”长江下游从南京到南(nán)通的(de)水道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入(rù)的(de)最(zuì)佳地段。

　　江阴地处(chù)长(zhǎng)江(jiāng)河(hé)口入(rù)海处的南岸，是鱼群回游的“黄(huáng)金水道”，拥有的河岸(àn)线长途(tú)上百里，又(yòu)有相当(dāng)规模的捕捞能(néng)力，所以，每(měi)年(nián)上市的刀鱼，其产量(liàng)在长江下(xià)游各(gè)县市(shì)中雄居(jū)榜首(shǒu)。

　　往往春节一过(guò)，渔船竞发，渔人的兜(dōu)篓里就(jiù)银白一(yī)片。

　　旺季来临时(shí)，大街(jiē)小巷，只要(yào)叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱(qián)的(de)就会忙得不亦乐乎。

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