新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾(句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思jí)病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是(shì)热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的(de)含量是(shì)比较(jiào)高的(de)，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益(yì)身(shēn)体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行(xíng)鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思含有多(duō)种蛋(dàn)白(bái)质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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