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三晋大地是什么意思,三晋大地三晋指的是哪儿

三晋大地是什么意思,三晋大地三晋指的是哪儿 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融界(jiè)4月(yuè)23日消息 淄博烧烤的(de)热度逐渐(jiàn)蔓(màn)延到A股市场,上周淄博烧烤相关概念股出现异动,如(rú)得利斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王食品等(děng)等,在投资者互(hù)动(dòng)平台,也有不(bù)少上市公司(sī)被(bèi)投资者问及相(xiāng)关问(wèn)题,现在,券商分析师(shī)们(men)也(yě)开始动起来,实地调研淄(zī)博烧烤。

  今(jīn)日(rì),国君食(shí)品/化妆品团队团(tuán)队发(fā)布了《淄博烧(shāo)烤体验纪(jì)实》,该文章的核心观点如下:本周我们(men)调研(yán)了淄博烧烤的大体情况:随着(zhe)线下消费场景的复苏,颇(pǒ)具特色的淄博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆火出圈(quān),热度持续升高,带动市内大小门店及周边购物/旅(lǚ)游客流屡创新高,目前淄博(bó)五一(yī)期间的(de)酒店民宿均(jūn)已订满,订单(dān)量为2019年(nián)同期的(de)800%。淄博主(zhǔ)流烧烤店客单价(不含酒水)基本在40-70元,消费(fèi)者(zhě)选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居(jū)多,也有部分食客自(zì)带白(bái)酒(jiǔ)。据我(wǒ)们(men)走访和当地居民反映,淄博地区(qū)烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居多,主要(yào)涵盖8-12元价(jià)位带(青啤经典(diǎn)8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯(chún)生12元),本地人单人单次消费2-5瓶不等,外地游客饮(yǐn)用(yòng)量不(bù)定。随(suí)着五一出行(xíng)高峰和烧烤等餐饮旺季的到来,叠(dié)加2023年气温可能创新高,我们预计(jì)包(bāo)括(kuò)烧(shāo)烤场景在内的啤酒消(xiāo)费动销(xiāo)有(yǒu)望加速。

  对(duì)于为什(shén)么是淄(zī)博(bó)烧烤热度蹿(cuān)升,该团队指出,“淄博烧烤自(zì)今年(nián)3月爆火出(chū)圈(quān),热(rè)度(dù)不(bù)断(duàn)升高。起初主要吸引周边地区大学生组团(tuán)前来体验,后随着社交媒体广(guǎng)泛传播,游客络(luò)绎(yì)不绝(jué)。我们认为淄博烧烤大(dà)火(huǒ)主要(yào)源自(zì)良好的(de)口碑和体(tǐ)验感,尤其是淄博地区特有的“方桌火炉(lú)小马扎(zhā),露天碳烤半自助”模(mó)式,对(duì)许多消费者来说是(shì)全新的体(tǐ)验(yàn),在线下消费场景复(fù)苏的背(bèi)景下(xià)吸(xī)引了(le)大量食客。 ”

  对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间(jiān)以及就餐(cān)流程,该团(tuán)队还在(zài)文中给出了“攻略”:“据我们了解,淄(zī)博(bó)地区烧(shāo)烤店之间的差异主要(yào)体现(xiàn)在肉质(zhì)和腌制过程上(shàng),当地市(shì)民除了选择以上(shàng)“网红店”,也会前往其他小店(如(rú)社区烧烤店(diàn))就餐,部(bù)分市民甚至会驾车半个多(duō)小(xiǎo)时前往(wǎng)金岭回族镇吃(chī)烧烤(和(hé)市内用的圆形(xíng)薄(báo)饼不同,金(jīn)岭镇主(zhǔ)要使(shǐ)用长形小饼、口感更(gèng)韧)。大店中,以经营30余年的牧(mù)羊村总(zǒng)店为例,其单店规模较大(50+桌),凭借较(jiào)高的名(míng)气带动周边几家烧烤(kǎo)店,形(xíng)成“烧烤一条街(jiē)”的集(jí)聚效应,许(xǔ)多游(yóu)客即便排不(bù)上(shàng)号也会来现场看看。”  

  对于淄博烧烤消费(fèi)者的观察,该团(tuán)队解(jiě)析到,淄博烧烤的消费人(rén)群以中青年为(wèi)主(zhǔ),时间相(xiāng)对灵活的大(dà)学生群体往往选择(zé)工(gōng)作日(rì)乘坐高铁(tiě)前来打卡体验,周末不(bù)少游(yóu)客也会自驾前来(lái),从车牌(pái)来看包括但不(bù)限于山(shān)东其他地(dì)区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外,在牧羊村这类门店面积(jī)和客流量较大(dà)的(de)地(dì)方(fāng)也有不少主播过来探店,淄博(bó)市政府(fǔ)出动了(le)大量工作人员(yuán)监督规范(fàn)其行为,整体上网红(hóng)直播并(bìng)不影响其他游客的体验。

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  同(tóng)时该团(tuán)队还发现,在烧烤的(de)带动下,淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流(liú)量都有了明(míng)显提升(shēng三晋大地是什么意思,三晋大地三晋指的是哪儿)。

  该团队(duì)指(zhǐ)出,淄博烧烤走红,当地(dì)政(zhèng)府采取了一系列措施(shī)保障(zhàng)和(hé)丰(fēng)富游(yóu)客体(tǐ)验,热度有望延(yán)续。

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