酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么内(nèi)容(róng)是(shì)三(sān)年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手的。

　　关(guān)于酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么(me)的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么内容以及酒店管理专业(yè)是学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么课程，酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)内容，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业主要学什么？，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是做什么(me)的？等问题(tí)，小编将为你整理以下知识：

酒店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是全球十大(dà)热门行业之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理人才出现了(le)供不应(yīng)求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和(hé)越来越多的国际大型活动将在(zài)中国(guó)举(jǔ)行(xíng)，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理专业人(rén)才的需求也日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成(chéng)为职场(chǎng)吴亦凡还出得来吗上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人(rén)员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员(yuán)在中国十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成(chéng)为(wèi)上海服(fú)务产(chǎn)业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在(zài)上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不(bù)断(duàn)扩充，对人(rén)才(cái)的需求(qiú)也不断增加，每年都(dōu)需要(yào)数以(yǐ)千计的国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　 一、培养目标与要求(qiú) 本专业(yè)培养拥护党的(de)基(jī)本路线(xiàn)，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的，德智体美等全(quán)面发(fā)展的中等职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识(shí)，具备酒店基本(běn)管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要(yào)去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基(jī)层管理及(jí)餐饮、客房(fáng)服务(wù)工作。

　　 本(běn)专业注(zhù)重学生综合素质的培养，主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　 二、主要课(kè)程 酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理学、旅(lǚ)游学(xué)概(gài)论、前厅(tīng)客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基(jī)础知识(shí)和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现代服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业(yè)发展的方针、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管(guǎn)理(lǐ)方(fāng)面的人才，但刚(gāng)从(cóng)酒店(diàn)管理专(zhuān)业毕业，需要从最基(jī)础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验(yàn)才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点(diǎn)低(dī)，但(dàn)随(suí)着目前国内(nèi)外旅游业飞速(sù)发(fā)展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全球范围内(nèi)都需求量很(hěn)大，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及(jí)就业的(de)相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食品营(yíng)运研(yán)究占比非常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到(dào)食品相关(guān)的(de)科学、食(shí)物的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何正确地处(chù)理各种食物等了解(jiě)食物(wù)的各(gè)方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生活中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于(yú)烹饪和服(fú)务都有很(hěn)大(dà)比重(zhòng)的(de)实践教(jiào)学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨(chú)房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了解(jiě)厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较有意(yì)思的一门课，学生们要了(le)解酒类的历史知(zhī)识，并且学习如何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还(hái)要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要(yào)懂得一(yī)些商(shāng)业相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒店(diàn)行业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生一听会计是拒(jù)绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计(jì)知识(shí)相对(duì)来(lái)说已经算是最基(jī)础的了(le)，学生(shēng)只需要比较基(jī)本地学(xué)习如何(hé)计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且(qiě)能很(hěn)快的运用到(dào)工(gōng)作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面，主要(yào)学习的是(shì)酒店业的(de)未(wèi)来发(fā)展、餐饮业(yè)的运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这个方(fāng)向学习(xí)的人(rén)未来(lái)的发展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店的学着也可(kě)以(yǐ)直接成(chéng)为酒店(diàn)的高层管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方(fāng)向的(de)重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操(cāo)作(zuò)、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到(dào)每个部(bù)门的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的吴亦凡还出得来吗托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也就是提(tí)问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发展方(fāng)向(xiàng)呢?从(cóng)就(jiù)业来(lái)说，以实践为主的学习方(fāng)向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高层基本(běn)都是从基层部门干出(chū)来(lái)的，很少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个(gè)行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行(xíng)业人(rén)士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历(lì)重要，学习能力(lì)强比经验(yàn)重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人(rén)，凭着经(jīng)验(yàn)的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的(de)工(gōng)作业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业(yè)，从技(jì)能(néng)学习开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验(yàn)就想直接做(zuò)管理(lǐ)人员。