脆骨在烹饪时，最好用开水提早(zǎo)焯烫一下，可去(qù)除血(xuè)水。

　　假如怕脆骨太硬而(ér)咬不动，可在烹(pēng)饪(rèn)时加水(shuǐ)炖几分钟。

　　脆骨常与其他食物(wù)烹饪成菜(cài)品，可炒、煎、炸、也可炖烫。

猪脆骨炖多长时(shí)间能咬动(dòng)

　　15-20分钟。

　　猪脆骨(gǔ)一般炖(dùn)15-20分钟就能够了。

　　猪脆(cuì)骨(gǔ)一般炖(dùn)15-20分(fēn)钟就能够了，其实(shí)食(shí)用(yòng)起来的滋味和口(kǒu)感(gǎn)都很(hěn)好，关(guān)于猪脆骨的做法其实有许(xǔ)多，一般在煮之前先把猪脆骨放到水里边焯一下，然后就能够(gòu)出锅了，我(wǒ)觉得(dé)的确挺(tǐng)好吃的，你能(néng)够试(shì)试看，滋味(wèi)和口感我觉得(dé)都(dōu)是很好的，也很有养分。

　　脆(cuì)骨(gǔ)在烹饪时，最好用开水(shuǐ)提早焯烫一下，可去除血水。

　　假如(rú)怕脆骨太硬(yìng)而(ér)咬不动，可在烹饪时加水炖几分钟(zhōng)。

　　脆骨常(cháng)与其他食物(wù)烹饪成(ch瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思éng)菜品，可炒、煎、炸、也可(kě)炖烫，炖烫(tàng)或(huò)做火锅时，脆骨(gǔ)则不需求彻底冻结。

　　脆骨(gǔ)也可(kě)与其他馅(xiàn)料混合，制做成(chéng)包子馅，脆骨的(de)养(yǎng)分价值也是(shì)不容忽视的。

　　脆骨要(yào)怎样做：

　　1、切好(hǎo)的脆骨排在清水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡去血水，然后洗净。

　　2、排骨放入(rù)容器(qì)内，参(cān)加料酒，盐，白糖(táng)，胡(hú)椒粉、拌(bàn)和均匀，腌(yān)制半个小时(shí)左右，然后再拌入淀(diàn)粉。

　　3、大蒜去皮切片(piàn)。

　　4、小锅倒(dào)入油(yóu)，油温(wēn)升(shēng)至7成热时，放入排骨(gǔ)，用小火炸约3、4分钟(zhōng)，再(zài)改用大(dà)火炸约1分钟后捞(lāo)起沥(lì)油(yóu)。

　　5、炒锅(guō)倒入少量的油(yóu)，爆香蒜片，参加酱油，番(fān)茄酱，白糖和清水，将调料搅(jiǎo)匀并在锅中煮开，再倒入炸好的排骨(gǔ)，拌(bàn)炒至汤汁收干就(jiù)能(néng)够出(chū)锅(guō)了。

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